POG в ритейле: руководство по планограммам, стратегии выкладки и умному мерчандайзингу

Что такое планограмма (POG) в розничной торговле?

В розничной торговле аббревиатура POG обозначает «планограмма» - это визуальная схема или макет, который определяет, как и где должны размещаться товары на полках или витринах. Планограмма - важный инструмент, который используют розничные сети, мерчендайзеры и бренды для создания интуитивно понятного, эффективного и убедительного покупательского опыта.

Планограмма помогает:

• Максимизировать видимость товаров;

• Влиять на покупательское поведение;

• Обеспечивать соответствие выкладки стандартам во всех точках продаж;

• Поддерживать единообразие ассортимента и запасов.

Планограммы работают для любой категории товаров

Независимо от того, продаёте ли вы продукты питания, электронику, инструменты, игрушки или алкоголь - планограмма может быть адаптирована под любую категорию. Специализированное программное обеспечение для создания планограмм позволяет организовывать любой ассортимент: от повседневных товаров до сезонных акций  в соответствии с логикой покупательского поведения и целями продаж.

Современные инструменты для работы с планограммами позволяют:

• Создавать выкладки для продуктовых магазинов, магазинов одежды, электроники, товаров для дома и др.;

• Корректировать количество фейсингов и запасов в зависимости от эффективности категории;

• Моделировать влияние выкладки на покупательский выбор до её внедрения в магазине.

Результат? Вы не просто расставляете товар по полкам, вы стратегически управляете его видимостью и рентабельностью, независимо от типа продукции.

Например, с программой для планограмм вы легко можете создать:

• Планограмму для мобильных телефонов, размещённых на островной стойке, организуя модели по брендам и функциональности для лучшего сравнения и видимости.

• Вертикальную планограмму стеллажа с крючками для аксессуаров к телефонам, сгруппированных по совместимости и ценовым категориям, чтобы стимулировать импульсные покупки.

• Согласованную выкладку одежды и аксессуаров, например, выкладка по размерам/цвету/ стилю на вешалках полках.

Эти разнообразные планограммы показывают, как адаптировать выкладку под требования различных категорий товаров, обеспечивая оптимальную презентацию продукции и удобство для покупателя.

Пример:
Планограмма может указать, что коробки с хлопьями должны находиться в пятом ряду, на третьей полке снизу, рассортированы по брендам и размерам, а премиальные продукты на уровне глаз. Те же принципы работают и при размещении отвёрток в строительном магазине, и при выкладке помад в бутике косметики.

Почему планограммы остаются важными в 2025 году

Планограммы - важная составляющая в процессе мерчандайзинга и прибыльной стратегии розничной торговли.

Современная розница сталкивается с высокой конкуренцией, растущими ожиданиями клиентов и постоянным анализом эффективности магазинов. Планограммы превращают хаос в порядок, обеспечивая согласованность между магазинами, командами и категориями.

Хорошо продуманная планограмма помогает каждому товару получить свое место и цель на полке: переоформление витрин становится быстрее, обучение персонала проще, а выкладки работают на повышение продаж. Также планограммы позволяют оперативно реагировать на тренды и изменения спроса, без необходимости менять всю структуру магазина.

Единообразие во всех точках продаж ещё один критический момент. Для сетевых ритейлеров планограмма обеспечивает единый опыт бренда вне зависимости от локации. Планограмма делает это возможным, учитывая локальные особенности.

Планограммы также играют ключевую роль в партнёрстве с поставщиками. Когда вы работаете с представителями брендов, поставщиками или категорийными менеджерами, подробная планограмма устраняет догадки. Все знают, где должен быть размещён товар, сколько он занимает места и как должна выглядеть полка. Это приводит к быстрой реализации и снижению ошибок.

Современные планограммы уже не являются статичными схемами. С помощью программных решений они становятся основанными на данных, адаптированными по категориям и ориентированными на производительность. Вы можете корректировать выкладку по данным продаж, создавать версии для разных магазинов и тестировать конфигурации, чтобы найти наилучший способ увеличить выручку.

Проще говоря, планограмма - это один из самых действенных инструментов для превращения полочного пространства в стратегический актив, способствующий росту продаж, эффективности и улучшению клиентского опыта, будь то один бутик или крупная национальная сеть.

Кто создаёт планограмму?

Создание планограммы - это совместная работа нескольких участников розничной экосистемы:

• Мерчендайзеры руководят процессом, используя данные продаж, поведение покупателей и стратегии по категориям для определения оптимального размещения.

• Команды брендов участвуют в обсуждении места, объёма и расположения своих товаров, особенно если речь идёт о крупных сетях.

• Операционные менеджеры магазинов следят за тем, чтобы планограмма была выполнена в реальных условиях.

• Специалисты по планограммам или категорийные менеджеры могут помогать в создании цифровых планограмм.

Современные планограммы не создаются в Excel, их формируют с помощью специального ПО, интегрированного с учетными системами, POS-данными, а тепловыми картами и аналитикой продаж. Это позволяет моделировать выкладки, тестировать варианты и адаптировать их под конкретные магазины или регионы.

Обновление планограмм

Сброс планограммы — это обновление текущей выкладки в соответствии с новой стратегией. 

Обновления планограм производят по ряду причин:

• Сезонно (например, к школе, праздникам, летом);

• При запуске новых продуктов - для них нужно освободить место;

• Во время промоакций - для акцента на ключевых позициях;

• После анализа продаж - неэффективные товары заменяются более прибыльными.

Во время сброса создаётся новая планограмма, и команда магазина или подрядчики заново выстраивают выкладку в соответствии с новыми требованиями. Главное - точное соблюдение инструкции, именно оно даёт результат.

Продвинутые ритейлеры используют сбросы планограмм не только ради визуального обновления, но и для повышения продуктивности полок. Отслеживая влияние изменений на продажи и трафик, можно точнее оптимизировать будущие сбросы.

Планограммы меняются вместе с поведением покупателей, ассортиментом и бизнес-целями. Это делает их гибкими и мощными инструментами в арсенале розничной торговли.

Улучшите стратегию POG с помощью PlanoHero

Создание планограммы - это размещение нужного товара в нужном месте и в нужное время. Хотите перестать гадать и начать повышать эффективность полочного пространства? Пора прокачать свою стратегию POG.

PlanoHero предлагает:

• Удобное ПО для создания планограмм с функцией drag-and-drop и широким выбором настроек выкладки.

• Конструктор торгового оборудования и плана магазина.

• Интеграцию с данными о продажах и запасах;

• Отправление готовых планограмм в магазины.

• Контроль их правильного выполнения в магазине.

• Совместную работу мерчендайзеров, менеджеров торгового зала и всей команды.

Попробуйте PlanoHero для работы с планограммами! 14 дней бесплатно в пробной версии.