Скидання планограми: Кращі практики оновлення планограми

У швидко мінливому світі рітейлу підтримка організованого, стратегічного та візуально привабливого планування магазину має вирішальне значення для стимулювання продажів і поліпшення якості обслуговування клієнтів. Серед усіх методів мерчандайзингу скидання планограми виділяється як один з найефективніших інструментів в арсеналі роздрібного продавця. Це не просто перестановка полиць — це структурований, заснований на даних процес, який узгоджує розміщення продуктів з поведінкою споживачів, стратегією бренду і мінливою динамікою ринку.

Що таке скидання планограми?

Скидання планограми — це систематичний процес перестановки або оновлення розміщення продуктів у магазині відповідно до нової або переглянутої планограми. Планограма (або «POG») — це візуальний план, який визначає, де і як кожен продукт повинен розташовуватися на полицях, стелажах, гондолах та інших пристосуваннях.

Переналаштування відбувається, коли цей план змінюється — часто у зв'язку з сезонними переходами, запуском нових продуктів, оновленням запасів або стратегічними маркетинговими ініціативами. По суті, переналаштування планограми оновлює планування магазину відповідно до поточних цілей продажів і споживчих тенденцій.

При ефективному виконанні вона гарантує, що кожен продукт отримує оптимальну видимість, кожен сантиметр поличного простору використовується ефективно, а кожен покупець отримує безпроблемний досвід покупок.

Важливість перегляду планограми в ритейлі

Чому провідні ритейлери вкладають стільки зусиль у перегляд планограм? Причина проста: у роздрібній торгівлі розташування на полицях рівнозначне потенціалу продажів. Продукти, розміщені правильно відповідно до принципів планограми, можуть значно збільшити коефіцієнт конверсії.

Цілі перегляду планограми в роздрібній торгівлі включають:

• Максимізація видимості продукту: забезпечення того, щоб високомаржинальні або промо-продукти з'являлися в зонах з високим трафіком, таких як полиці на рівні очей або торцеві стійки.
• Оптимізація використання простору: розподіл простору відповідно до темпів продажів, важливості категорії та показників відповідності планограмі.
• Поліпшення якості обслуговування клієнтів: створення логічного потоку, який полегшує клієнтам пошук необхідного товару і дозволяє їм по дорозі виявляти нові товари.
• Підтримка єдиного стилю бренду: забезпечення того, щоб кожен магазин, незалежно від місця розташування, відображав однакові стандарти мерчандайзингу.

Добре виконана перебудова мерчандайзингу дозволяє магазинам зберігати візуальну узгодженість, операційну ефективність і стратегічну відповідність загальним цілям бренду в сфері роздрібної торгівлі.

Основні етапи процесу оновлення планограми

Оновлення планограми здійснюється відповідно до структурованого процесу, розробленого для мінімізації збоїв і забезпечення максимальної відповідності. Кожен етап вимагає точності, комунікації та міжкомандної співпраці.

1. Аналіз поточного планування

Перед початком перегляду команда аналізує ефективність поточної планограми. Які продукти не виправдовують очікувань? Які зони привертають найбільший трафік? Історичні дані POS і аналітика в магазині необхідні для прийняття обґрунтованих рішень про те, які зміни забезпечать найкращу рентабельність інвестицій.

2. Розробка нової планограми

Потім планувальники рітейлу і менеджери за категоріями розробляють оновлене планування за допомогою програмного забезпечення для планограм або спеціалізованих інструментів візуального мерчандайзингу. Ці цифрові рішення дозволяють планувальникам візуалізувати розташування продуктів, моделювати потоки трафіку і тестувати кілька варіантів викладки перед впровадженням.

3. Забезпечте швидку ротацію продуктів

Ефективне управління запасами вимагає гнучкості, і саме тут ротація продуктів стає критично важливою. Своєчасно змінюючи розташування товарів на полицях, рітейлери можуть скоротити надлишкові запаси, запобігти утворенню неліквідних запасів і підтримувати асортимент у свіжому вигляді для покупців.

У PlanoHero вбудована функція ротації спрощує цей процес. Вона дозволяє мерчандайзерам швидко замінювати один SKU на інший, або на окремих планограмах, або одночасно у всій мережі магазинів. Система автоматично перераховує планування полиць, адаптуючись до розмірів нових товарів і обладнання. Ця автоматизація гарантує, що сезонні товари, промо-продукти або зняті з виробництва лінійки можуть бути замінені всього за кілька кліків, що дозволяє зберегти актуальність планограм і оптимізувати показники продажів.

4. Впровадження та реалізація на полицях

На цьому етапі відбувається фізична перестановка. Товари видаляються, реорганізуються або замінюються відповідно до нової планограми. Команди дотримуються докладних схем і карт товарів, щоб кожен SKU опинився на своєму місці.

При великомасштабних перестановках в магазинах, наприклад, при переході на нові категорії товарів або сезонні переходи, процес може бути розділений на етапи або виконуватися в нічний час, щоб не переривати нормальну роботу магазину.

5. Перевірка відповідності

Після завершення перебудови наступним кроком є перевірка. Польові супервайзери або менеджери з мерчандайзингу порівнюють фактичне розташування товарів на полицях з планограмою, щоб підтвердити повну відповідність. Це забезпечує однаковість у всіх магазинах і підтверджує, що візуальні та стратегічні цілі перебудови досягнуті.

Підготовка до успішного оновлення планограми в ритейлі

Підготовка — запорука успішного виконання. Ще до переміщення першого продукту роздрібні продавці повинні переконатися, що всі ресурси, інструменти та канали зв'язку узгоджені.

Чітко повідомляйте про цілі

Проведіть брифінг з усіма членами команди, які беруть участь у перестановці. Роз'ясніть цілі, терміни та очікування щодо дотримання вимог. Коли всі розуміють причини змін, виконання стає більш плавним і точним.

Складіть чек-лист переналаштування

Детальний чек-лист допоможе уникнути упущень у процесі. Він повинен включати всі необхідні матеріали — списки продуктів, схеми розміщення обладнання, інструменти для маркування, інформацію про ціни та форми відповідності.

Розподіліть ролі та обов'язки

Чітко визначте ролі кожного члена команди. Деякі можуть займатися розміщенням продуктів, інші — перевіряти відповідність планограми або керувати потоком запасів. Чіткий розподіл ролей зводить до мінімуму плутанину і забезпечує підзвітність.

Кращі практики для перестановки товарів на планограмі

Перестановка товарів на планограмі гарантує, що візуальна стратегія магазину точно реалізується від дизайну до виконання. Ось перевірені стратегії для досягнення високих показників дотримання при перестановці товарів:

• Використовуйте цифрові інструменти: використовуйте мобільні додатки або хмарне програмне забезпечення для планограм, щоб переглядати макети в режимі реального часу і документувати прогрес.
• Працюйте по секціях: розділіть великі перестановки на керовані зони, щоб зберегти точність і запобігти помилкам, пов'язаним з втомою.
• Зробіть фотографічні докази: документуйте відповідність полиць для ведення обліку, аудиту та аналізу керівництвом.
• Плануйте стратегічно: плануйте перестановки в години з низькою відвідуваністю або вночі, щоб мінімізувати незручності для покупців.
• Проводьте аудит і навчання: проводьте оцінку після перестановки і організуйте повторне навчання персоналу на основі отриманих результатів.

Поширені проблеми при скиданні планограми

Навіть досвідчені рітейлери стикаються з перешкодами при перестановці. Ключ до успіху — передбачити ці проблеми і розробити проактивні рішення.

Відсутні товари

Коли певні SKU недоступні, використовуйте замінники, щоб зберегти візуальну цілісність. Запишіть відсутні товари для подальшого поповнення.

Обмеження за площею

Розміри полиць рідко ідеально відповідають специфікаціям планограми. У таких випадках віддавайте пріоритет основним SKU, коригуйте розміщення відповідно до рекомендацій бренду і повідомляйте про зміни для майбутнього вдосконалення планограми.

Стислі терміни

Якщо час обмежений, спочатку зосередьтеся на зонах з високою ефективністю, таких як рекламні дисплеї та полиці з товарами, що лідирують у своїй категорії. Ці зони дають найбільш помітні результати і мають безпосередній вплив на продажі.

Розрив у комунікації

Відсутність чітких вказівок між головним офісом і польовими командами може призвести до недотримання вимог. Підтримуйте зв'язок у режимі реального часу за допомогою платформ для спільної роботи або централізованих систем управління роздрібною торгівлею.

Зв'язок між оновленням планограми та оновленням мерчандайзингу в ритейлі

Переналаштування планограми пов'язане з розміщенням товарів на полицях — визначенням місця для кожного товару та кількості місця, яке йому відводиться.

Переналаштування мерчандайзингу або переналаштування магазину охоплює більш великі зміни, такі як реорганізація проходів, оновлення вивісок або зміна групування категорій товарів.

Ці два процеси взаємопов'язані. Переналаштування роздрібної торгівлі часто включає в себе кілька переналаштувань планограми. Коли обидва процеси виконані правильно, вони створюють чисте, логічне планування магазину, яке відображає поточні тенденції, потреби клієнтів і бізнес-цілі.

Хороша координація між переглядом планограми і більш масштабним переглядом мерчандайзингу допомагає ритейлерам підтримувати однорідність магазинів, зручність покупок і візуальну привабливість, що безпосередньо сприяє збільшенню продажів і підвищенню задоволеності клієнтів.

Переваги ефективного перегляду планограми

Крім візуальної привабливості, перегляд планограми дає вимірювані переваги, які впливають на всі аспекти діяльності роздрібної торгівлі.

Збільшення продажів

Оптимізоване розміщення товарів призводить до більшої видимості, особливо для найбільш продаваних або високоприбуткових SKU. Стратегічне позиціонування, таке як розміщення на рівні очей, торцеві вітрини і крос-мерчандайзинг, безпосередньо впливає на конверсію продажів.

Поліпшення якості обслуговування клієнтів

Інтуїтивно зрозуміле, організоване планування магазину знижує рівень розчарування покупців і збільшує час перегляду товарів. Коли клієнти можуть легко знайти потрібні товари, вони з більшою ймовірністю повернуться в магазин і зроблять імпульсивні покупки.

Покращене управління запасами

Переналаштування допомагає синхронізувати запаси на полицях і в підсобних приміщеннях. Така узгодженість запобігає надлишку запасів, скорочує збитки і гарантує, що магазин завжди відображає точну доступність товарів.

Єдність у всіх місцях

Стандартизоване переналаштування планограм гарантує, що представлення бренду залишається однаковим у всіх форматах магазинів і географічних регіонах. Така однорідність зміцнює довіру клієнтів і підсилює ідентичність бренду.

Рішення на основі даних в сучасних оновленнях планограм

Сьогоднішні скидання планограм базуються на аналітиці. Роздрібні продавці використовують дані POS, теплові карти і звіти про продуктивність категорій для прийняття рішень щодо планування.

Завдяки постійному аналізу ритейлери можуть:

• Визначати найбільш продавані SKU за регіонами або форматами магазинів
• Прогнозувати сезонний попит і відповідно коригувати планограми
• Відстежувати відповідність вимогам за допомогою цифрових аудитів
• Вимірювати рентабельність інвестицій кожної перебудови планограми

PlanoHero — це сучасна платформа для автоматизації роздрібної торгівлі, яка спрощує цей процес, дозволяючи мерчандайзерам створювати, оновлювати та керувати планограмами в цифровому форматі. PlanoHero забезпечує швидшу перебудову, моніторинг відповідності вимогам у режимі реального часу та ефективнішу співпрацю між головним офісом і командами в магазинах, що в сукупності призводить до підвищення ефективності та прибутковості.