Змішаний мерчандайзинг (scrambled merchandising) або змішана викладка — це стратегія мерчандайзингу, коли поруч виставляються товари з різних категорій. Це створює ефект несподіванки, привертає увагу та стимулює імпульсивні покупки.
Цікаві факти:
- 60% рішень про покупку приймаються безпосередньо в магазині (POPAI)
- 88% імпульсивних покупок відбуваються офлайн (Shopify)
- Каса та торцеві стелажі формують до 30% роздрібних продажів (RetailWire)
Що таке змішаний мерчандайзинг (scrambled merchandising)?
Це коли на полицях разом знаходяться товари з різних категорій для створення кращого візуального ефекту, стимулювання купівлі та крос-продажів.
Приклади:
- Зарядні пристрої біля морозива.
- Окуляри на касі книжкового магазину.
- Шкарпетки біля шампунів.
Чому це працює?
- Порушує звичні шаблони покупця.
- Збільшує час перебування в магазині.
- Залучає увагу до повільно обертових товарів.
71% споживачів зізнаються, що візуальна викладка впливає на їх рішення про покупку (NPD Group).
Традиційний vs. Змішаний мерчандайзинг
| Параметр | Традиційний мерчандайзинг | Змішаний мерчандайзинг |
|---|---|---|
| Принцип | За категоріями | Перемішані товари |
| Мета | Організованість | Імпульсні покупки |
| Застосування | Гіпермаркети | Магазини біля дому |
Українські ритейлери, особливо мережі супермаркетів та ТЦ, дедалі активніше застосовують змішаний мерчандайзинг.
Приклади:
-
Сільпо: у преміальних магазинах можна побачити, як поруч із італійськими макаронами стоїть соус, сир Пармезан, вино — усе для «італійської вечері».
-
Епіцентр: у відділі «Все для кухні» — і техніка, і кухонне начиння, і декор, і навіть книги з рецептами.
-
АТБ: часто комбінує товари на акційних стендах — наприклад, снеки поруч з пивом або кетчупи поруч із м’ясом для шашлику (особливо влітку).
Як реалізувати змішаний мерчандайзинг на плані та планограмі
- Обирайте активні зони: каси, вхід, торці полиць.
- Комбінуйте непов’язані товари.
- Використовуйте змінні стенди.
- Оновлюйте викладку регулярно.
- Відстежуйте ефективність через дані продажів.
Поетапний процес інтеграції:
- Визначте стратегічні зони для змішаного мерчандайзингу
- Зосередьтеся на зонах з високим пішохідним трафіком і високим потенціалом конверсії, таких як:
- Вхід до магазину.
- Торці та бокові панелі.
- Зона кас.
- Перехідні зони між відділами
- Обирайте взаємодоповнюючі та контрастні товари.
Мета - контраст - розміщення не пов'язаних між собою, але взаємодоповнюючих товарів разом.
Приклади:
- Снеки + аксесуари для телефону.
- Шкарпетки + догляд за шкірою.
- Книги + чай + свічки.
- Використовуйте історичні дані про продажі або аналіз кошиків, щоб поєднати товари з низьким попитом з товарами з високим попитом.
- Оновіть програмне забезпечення для планограми.
Такі інструменти, як PlanoHero, дозволяють легко впроваджувати та керувати зонами змішаного мерчандайзингу безпосередньо на планограмі. З PlanoHero ви можете:
- Створювати кастомне обладнання, які підтримує нетрадиційну викладку зі змішаними категоріями або імпульсні дисплеї
- Створювати блоки на планограмі для груп товарів, які охоплюють кілька категорій (наприклад, товари першої необхідності для подорожей, оздоровчі набори)
- Візуалізувати викладку, щоб спланувати, як різні товари поділяють простір на полиці або на вітрині.
Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс перетягування та управління бібліотекою планограм роблять PlanoHero особливо корисним для ритейлерів, які експериментують з інноваційними стратегіями мерчандайзингу. Ви також можете генерувати правила викладки, що дозволяє коригувати викладку на основі реальних даних.
Визначте правила для кожної змішаної зони. Навіть хаос потребує плану. Для кожної зони визначте:
- Категорії товарів для ротації.
- Як часто ви будете оновлювати макет (щотижня, щомісяця).
- Чіткі стандарти вивісок або дисплеїв.
Тестуйте різні комбінації сезонно, щоб визначити, що працює найкраще.
Приклади для різних магазинів
Продуктові
- Іграшки біля соків.
- Батарейки біля заморожених овочів.
Одяг
- Сумки та аксесуари разом.
- Парфуми біля каси.
Магазини біля дому
- Кабелі біля печива.
- Окуляри біля напоїв.
Аптеки
- Шкарпетки біля вітамінів.
- Подарунки біля косметики.
Переваги змішаного мерчандайзингу
Змішаний мерчандайзинг (scrambled merchandising) має як тактичну, так і стратегічну цінність для роздрібних магазинів. Він допомагає збільшити продажі, розширити аудиторію та зробити бізнес більш стійким до змін на ринку.
1. Зростання продажів за рахунок імпульсивних покупок
Коли покупець бачить несподіване поєднання товарів, це викликає зацікавлення та стимулює спонтанні покупки. Таке розміщення особливо ефективне у зонах високої прохідності — наприклад, на касах, торцях стелажів або біля входу. Це сприяє збільшенню середнього чека та розкриттю асортименту.
2. Розширення клієнтської бази
Пропонуючи різноманітні категорії товарів, магазин може привабити нові сегменти покупців. Наприклад, садовий центр, який окрім рослин продає аромасвічки, спеції чи кухонне приладдя, може залучити більше відвідувачів, ніж той, що продає лише рослини.
3. Підвищення стійкості бізнесу
Змішана викладка допомагає зменшити залежність від однієї категорії товарів. Якщо певна група продуктів тимчасово втрачає популярність (наприклад, преміальна косметика під час економічного спаду), магазин може компенсувати втрати за рахунок додаткових категорій — таких як БАДи, товари для здоров’я або домашній догляд.
Недоліки та виклики змішаного мерчандайзингу
Попри переваги, змішане викладання вимагає ретельного планування. Неправильне впровадження може створити додаткові складнощі в управлінні та обслуговуванні клієнтів.
1. Складніше управління запасами
Різні категорії товарів можуть мати різні терміни зберігання, умови постачання та обліку. Наприклад, магазин електроніки, який починає продавати кімнатні рослини чи свіжі продукти, потребує нових рішень щодо логістики, складських умов та планограм.
2. Ризик втрати якості та послідовності
Додаткові категорії можуть виявитися незнайомими для вашої команди. Якщо ви маєте перевірених постачальників у своїй основній сфері, то у нових категоріях можливі проблеми з якістю, доступністю чи ціноутворенням. Це може вплинути на репутацію та довіру до бренду.
3. Проблеми з обслуговуванням клієнтів
Розширення асортименту збільшує навантаження на персонал. Якщо продавці звикли консультувати клієнтів у сфері електроніки, їм може бути складно надавати якісну консультацію щодо косметики, подарункових наборів або товарів для дому.
4. Ризик розмиття бренду
Надто широка або несистемна пропозиція може дезорієнтувати клієнта. Якщо покупець не розуміє, що саме пропонує ваш магазин і яка його спеціалізація, це знижує довіру та може призвести до надлишків товару, який не продається.
Поради для досягнення максимального результату
Сезонні ротації: Змінюйте пари на свята або місцеві події.
Викладка на основі даних: Використовуйте аналітику, щоб визначити успішні комбінації продуктів.
A/B-тестування: Порівнюйте налаштування та коригуйте їх на основі даних про продажі.
FAQ - Поширені запитання
Чи підходить змішаний мерчандайзинг для невеликих магазинів?
Так. Він допомагає максимально ефективно використовувати обмежений простір і збільшує середню вартість замовлення.
Чи може це зашкодити іміджу мого бренду?
Тільки якщо використовувати його надмірно або недбало. Зберігайте дисплеї організованими та цілеспрямованими.
Як часто я повинен змінювати змішані секції?
Кожні 2-4 тижні або синхронно зі змінами продуктів та сезонів.
Джерела:
Шукаєте сервіс для створення планограм?
Спробуйте безкоштовну демо-версію PlanoHero
