Análisis de planogramas: Cómo medir lo que funciona en el lineal

Con los datos adecuados, los minoristas pueden hacer un seguimiento de la eficacia de los lineales, identificar los cuellos de botella y aumentar la visibilidad de los productos. Aquí es donde entran en juego los análisis de planogramas y los informes de retail.

En esta guía, aprenderá cómo medir la efectividad del planograma utilizando datos procesables de retail, y cómo PlanoHero lo hace fácil.

¿Qué es el análisis de planogramas?

El análisis de planogramas es el proceso de utilizar datos y métricas de rendimiento para evaluar el funcionamiento de sus planogramas en la tienda. Ayuda a los minoristas a responder a preguntas críticas como:

¿Los productos con márgenes elevados tienen suficiente visibilidad?

¿Se ajustan los lineales al planograma original?

¿La colocación de los productos según el planograma aumenta las ventas?

Al combinar los datos de ventas, el cumplimiento de la disposición y la ejecución en tienda, los minoristas obtienen una imagen completa de lo que funciona -y lo que no- en el lineal.

Por qué es importante el análisis de planogramas

Implantar planogramas sin hacer un seguimiento de su impacto es como poner en marcha una campaña de marketing sin comprobar los resultados. He aquí por qué el análisis es clave:

Mejorar el rendimiento de las ventas: Identifique las referencias y las ubicaciones en los lineales que rinden menos de lo esperado. Mida qué productos y qué ubicaciones generan más ingresos.

Optimice el espacio en los lineales: Asigne espacio en función del rendimiento del producto, no sólo de las normas de la categoría.

Identifique los problemas de cumplimiento: Supervise el cumplimiento del planograma en las tiendas. Detecte las tiendas que no ejecutan los planogramas correctamente.

Permita tomar decisiones basadas en datos: Utilice datos reales para orientar las estrategias de merchandising visual.

Métricas clave de rendimiento del planograma para realizar un seguimiento

Ventas por estante - Comprenda cómo contribuye cada estante o zona a las ventas.

Ventas por frente - Mida cómo las ubicaciones visibles impulsan los ingresos.

Cumplimiento del planograma - Realice un seguimiento del cumplimiento de la tienda con las disposiciones planificadas.

Disponibilidad de existencias - Detecte problemas de falta de existencias debidos a problemas de disposición o reposición.

Rendimiento de los productos por segmento - Analice qué categorías o SKU funcionan mejor en disposiciones específicas.

Tasa de finalización de tareas - Compruebe si las tareas de merchandising se ejecutaron a tiempo en cada tienda.

Cómo PlanoHero le ayuda a analizar el rendimiento en el lineal utilizando datos de planogramas

Entender el rendimiento de sus productos en el lineal va más allá de la simple creación de planogramas. Para mejorar realmente la comercialización, los minoristas necesitan hacer un seguimiento de cómo se ejecutan las disposiciones y cómo afectan a las ventas, las existencias y la eficiencia del espacio. Con herramientas como PlanoHero, es posible analizar todo el ciclo de vida del rendimiento en el lineal, desde el diseño inicial hasta la ejecución en tienda y los resultados.

Supervisión de la ejecución de los planogramas

Uno de los primeros pasos en el análisis de los lineales es confirmar si los planogramas se han implementado correctamente en las tiendas. Esto puede hacerse mediante informes fotográficos enviados desde las distintas ubicaciones. Cada informe puede revisarse, aprobarse o devolverse para su revisión, lo que permite a los equipos centrales controlar la ejecución en tienda, independientemente de quién la haya llevado a cabo. La aplicación móvil PlanoHero Layout ayuda en esta tarea. Permite a los responsables de tienda recibir nuevos planogramas con todos los detalles de la disposición y enviar informes fotográficos directamente a través de la aplicación.

El seguimiento de la ejecución ayuda a garantizar la coherencia en todas las cadenas minoristas y facilita la detección de errores antes de que afecten a las ventas.

Analizar las ventas y la eficiencia del espacio

Una vez implantados los planogramas, el rendimiento puede medirse utilizando una serie de parámetros de medición del comercio minorista. Por ejemplo

• Facturación y beneficio por producto, categoría o lineal.
• Ventas por metro lineal o cuadrado de lineal o expositor.
• Beneficio por metro de equipo o expositor.
• Variación de las ventas o el beneficio a lo largo del tiempo.
• Disponibilidad de productos al final del periodo.

Estos indicadores muestran no sólo qué productos se venden, sino también la eficiencia con la que se utiliza el espacio, un factor clave para mejorar la rentabilidad por metro cuadrado.

Comparación del rendimiento de las tiendas

Los minoristas que gestionan varios establecimientos pueden utilizar el análisis comparativo para saber qué tiendas funcionan peor o mejor y por qué. Un «análisis de ventas en cadena» compara indicadores clave como la facturación, las entradas y las existencias entre diferentes sucursales, poniendo de relieve posibles problemas de distribución o inventario específicos de cada tienda.

Esto facilita la adaptación de los planogramas o las estrategias de merchandising al comportamiento de compra local.

Visualización de la exposición de los productos y de la carga de los lineales

Herramientas como PlanoHero también permiten a los minoristas visualizar el nivel de carga de cada lineal. Los minoristas pueden filtrar por grupo de productos, categoría, marca o proveedor para identificar patrones.

Además, los minoristas pueden evaluar la cuota de disposición -es decir, qué porcentaje de un lineal o equipo está ocupado por un producto, marca o proveedor- y compararla con la cuota de ventas o beneficios que generan esos artículos. Esto ayuda a evaluar si el espacio en las estanterías se asigna de forma justa y eficaz.

Seguimiento del comportamiento de los clientes en la tienda

Algunas herramientas de elaboración de informes ofrecen información sobre los movimientos de los compradores dentro de la tienda utilizando datos de ventas y patrones de recepción. Al generar mapas de calor de los visitantes, los minoristas pueden identificar qué estanterías atraen más la atención de los clientes y qué zonas pasan desapercibidas.

Este tipo de información ayuda a vincular la visibilidad de los productos con el comportamiento real de compra, un componente fundamental a la hora de optimizar las estrategias de distribución.

Medición de la precisión de las existencias en los lineales

El análisis de las existencias en los lineales muestra en qué medida los niveles de existencias se corresponden con las ventas reales. Ayuda a identificar situaciones en las que hay demasiados o muy pocos productos en el lineal, utilizando ratios como los días de existencias, el porcentaje de exceso/falta y las ventas medias diarias.

Al identificar los desajustes entre las existencias en exposición y la demanda de ventas, los minoristas pueden ajustar las cantidades de productos y evitar tanto la falta de existencias como el exceso de existencias.

Reflexiones finales

Analizar el rendimiento de los lineales no consiste sólo en revisar las ventas, sino en comprender cómo interactúan el espacio en los lineales, los niveles de existencias y las decisiones de disposición para impulsar los resultados. Combinando el cumplimiento de la disposición, las métricas de ventas, el seguimiento de las existencias y los datos de comportamiento de los clientes, los minoristas pueden optimizar cada metro cuadrado de su tienda.

Las herramientas de análisis de planogramas proporcionan una forma estructurada de recopilar e interpretar estos datos, ayudando a los equipos de merchandising a tomar decisiones más informadas y basadas en datos.