Estrategia del planograma para el lanzamiento de nuevos productos en tiendas de comestibles

El lanzamiento de un nuevo producto en una cadena de tiendas es un momento crucial para cualquier marca. Ya has invertido tiempo y recursos en su desarrollo, marketing y logística: ahora es el momento de conquistar el estante. Pero incluso el producto más innovador puede fracasar si no se posiciona correctamente. Aquí es donde entra en juego una estrategia inteligente de planogramación.

En este artículo te contaremos cómo crear un planograma eficaz para el lanzamiento de un nuevo producto, que impulse el reconocimiento, estimule la demanda y genere un fuerte impulso de ventas en un entorno competitivo.

Por qué los planogramas son esenciales para un lanzamiento exitoso

Un planograma es una herramienta estratégica de merchandising visual. Al introducir nuevos productos en un supermercado, una estrategia de planogramación permite:

• Maximizar la visibilidad en zonas de alto tráfico.

• Guiar la atención y el comportamiento del comprador.

• Introducir nuevos productos sin afectar los SKU más rentables.

• Mantener la coherencia, realizar seguimiento y analizar el rendimiento post-lanzamiento.

Ya seas una marca de consumo masivo (CPG) o un minorista, colocar correctamente los nuevos productos en el estante es clave para el éxito.

Estrategia paso a paso de planogramación para lanzar un nuevo producto

1. Analiza los datos del mercado y la categoría

Antes de crear el planograma, empieza con datos sólidos:

• Usa información de POS y programas de fidelización para detectar brechas en la categoría.

• Identifica productos en declive que se puedan reemplazar.

• Comprende los patrones de compra para encontrar la mejor ubicación en el estante.

2. Define objetivos claros de lanzamiento

¿Cuál es el propósito del lanzamiento? La estrategia del planograma debe alinearse con metas específicas como:

• Fomentar el primer uso y la prueba del producto.

• Incentivar la recompra.

• Reforzar la percepción de marca.

Estos objetivos influirán en decisiones como la altura del estante, número de facings y ubicación en el layout.

3. Elige la ubicación correcta en la estantería

Una planogramación eficaz implica un posicionamiento estratégico:

• Nivel de los ojos = nivel de compra: Prioriza productos innovadores o con alto margen.

• Cross-merchandising: Coloca el producto junto a otros complementarios (por ejemplo, un nuevo muesli junto a yogures).

• Cabeceras o zonas de paso: Perfectas para ganar visibilidad inicial en lanzamientos de productos CPG.

4. Optimiza el espacio existente

Evita añadir nuevos productos "a ojo". En lugar de eso:

• Usa la herramienta PlanoHero para simular la disposición.

• Reduce el espacio de productos de bajo rendimiento.

• Mantén bloques de marca y armonía visual.

Así lograrás un planograma eficaz sin sacrificar el surtido actual.

5. Alinea acciones con el personal en tienda

La planificación sin ejecución no tiene valor:

• Proporciona instrucciones visuales claras junto con el planograma.

• Explica la lógica del posicionamiento.

• Usa PlanoHero para asegurar una implementación coherente.

Esto garantiza una ejecución uniforme del planograma de lanzamiento en todas las tiendas.

6. Supervisa el cumplimiento del planograma

Verifica si la implementación se alinea con la planificación:

• Solicita reportes fotográficos.

• Controla la ejecución mediante herramientas móviles.

• Haz seguimiento por tienda.

La consistencia es clave para una correcta colocación del nuevo producto a lo largo de toda la red.

7. Evalúa el impacto en ventas y ajusta

Después del lanzamiento:

• Compara las ventas con las expectativas.

• Analiza la interacción del cliente con el producto.

• Optimiza el layout según los datos obtenidos.

Este ciclo mejora continuamente tu estrategia para futuros lanzamientos.

Errores comunes a evitar

Tanto minoristas como marcas suelen cometer errores como:

• Colocar el producto nuevo en zonas de baja visibilidad.

• Alterar la ubicación de best-sellers en lugar de equilibrar el espacio.

• No actualizar los planogramas a nivel de red.

• No informar adecuadamente al personal de tienda.

Evitar estos errores te ayudará a proteger la inversión y maximizar el impacto del nuevo producto.

Cómo PlanoHero facilita la creación de planogramas para lanzamientos de nuevos productos

La rapidez y eficacia con la que un producto se integra en el punto de venta es crucial. PlanoHero simplifica todo el proceso gracias a su constructor intuitivo de planogramas.

1. Editor visual con drag-and-drop

Con PlanoHero puedes crear un planograma para el nuevo producto arrastrando los artículos al mobiliario de tienda. Puedes:

• Añadir visualmente el nuevo SKU a un planograma existente.

• Ajustar la altura de las estanterías y dimensiones.

• Definir facings y orientación del producto.

• Crear bloques, alinear o reflejar el layout.

• Asegurar coherencia con el tamaño real del mobiliario y el formato de tienda.

Esto te permite probar rápidamente el nuevo posicionamiento sin afectar el surtido actual.

2. Reglas de exhibición con IA

La función de inteligencia artificial en PlanoHero genera reglas aplicables a otros planogramas. Para nuevos lanzamientos:

• Sugiere ubicaciones ideales (como nivel de los ojos o cerca de productos complementarios).

• Calcula el número óptimo de facings.

• Minimiza los cambios necesarios en layouts existentes.

3. Layouts personalizados y clusterización de tiendas

Cada tienda es diferente. PlanoHero permite crear planogramas personalizados según tipo, tamaño o región. Ideal para:

• Lanzamientos piloto en tiendas seleccionadas.

• Pruebas A/B de distintas presentaciones.

• Escalar solo después de validar los resultados.

4. Envío y actualización de planogramas en tiempo real

Una vez creado el planograma, PlanoHero permite:

• Enviarlo inmediatamente a las tiendas.

• Generar PDF con vista de estantería y lista de productos.

• Monitorear el estado de implementación por tienda.

Nada de retrasos ni confusión: cada tienda recibe la versión correcta a tiempo.

5. Control de ejecución en tienda

Los merchandisers pueden usar la app móvil PlanoHero Layout para:

• Consultar los planogramas desde el punto de venta.

• Tomar fotos “antes y después”.

• Registrar el tiempo de ejecución y el estatus.

6. Análisis de resultados del lanzamiento

PlanoHero permite rastrear datos de ventas y compararlos con los cambios en el planograma:

• ¿Qué ubicación generó más pruebas de producto?

• ¿Cómo variaron las ventas entre tiendas?

• ¿Es necesario cambiar la ubicación o asignar más espacio?

Conclusión

Un buen producto merece un lanzamiento eficaz, y todo comienza con una ubicación estratégica en tienda. Los planogramas te ayudan a destacar la novedad sin perjudicar tu surtido actual. Con PlanoHero, puedes diseñar planogramas impactantes que aseguren que tu producto realmente capture la atención del cliente desde el estante.

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