Ключевые принципы мерчендайзинга в сетях сегмента "дрогери"

Содержание

Что собой представляют сети дрогери?

Визуальный мерчендайзинг магазинов дрогери

Преимущества использования планограмм

Что собой представляют сети дрогери?

Дрогери (нем. Drogerie - "аптекарский магазин") - тип магазинов-дискаунтеров в формате самообслуживания, расположенных у дома или в торговом центре, специализирующихся на реализации непродовольственных товаров повседневного потребления: декоративной косметики и косметики ухода, товаров личной гигиены, средств ухода за домом.
 

В Западной Европе в ассортимент магазинов дрогери входят также безрецептурные препараты, парафармация и БАДы. Этот формат сетей — это 20% розничного рынка. При этом формат магазинов, как правило, имеет функциональный интерьер и с простейшими полками, ценниками и выкладкой. Благодаря широкому ассортименту товаров повседневного спроса, дрогери имеют высокие показатели оборота с единицы торговой площади. Кроме этого, почти весь ассортимент в таких магазинах не требует особых условий хранения из-за отсутствия скоропортящихся товаров. Поэтому в торговом зале нет холодильных витрин и морозильных камер.

Относительно мест расположения, то магазинам формата дрогери важен трафик людей. Поэтому локацию обычно выбирают в непосредственной близости к месту жительства, или к месту работы покупателей. Целевая аудитория дрогери - это женщины. Однако создавая выкладку косметических средств, магазинам стоит не забывать и о мужчинах. Сегмент мужских средств для ухода пользуется значительным спросом на рынке потребительских товаров. 

Визуальный мерчендайзинг магазинов дрогери

Для сетей дрогери и магазинов косметики важно то, как клиенты будут воспринимать товары и выкладку визуально. Визуальная составляющая имеет значение для принятия решения о покупке. Правильная выкладка товаров привлекает внимание и вызывает положительные эмоции.

Знание того, как представить товары на полках влияет на продажи, особенно если товар или бренд недавно появился на рынке. Эффективная стратегия визуального мерчендайзинга поможет ритейлерам донести до покупателей правильную информацию о товаре и самом магазине. Это также помогает отличаться от конкурентов. 

Привлекая внимание выкладкой бренды стремятся выделиться и сформировать лояльность и, наконец, увеличить продажи. Товар в магазинах косметики часто небольшого размера и в нетипичной упаковке. Это затрудняет создание эффективной выкладки. Кажется, что широкий ассортимент это хорошо, однако, на самом деле большой выбор может подавлять покупателей. Клиент устает от принятия решений и может отказаться от покупки. Особенно те покупатели, которые всегда спешат и хотят быстро сориентироваться в товарах.

Именно поэтому бренды продумывают функциональную выкладку товара, чтобы оптимально представить свое предложение, с четким дизайном, который позволяет покупателям сразу узнать бренд.

Кто ваши покупатели? На кого вы ориентируетесь? 

Здесь нужно знать свою целевую аудиторию. Информация о демографических данных, покупательских привычках ваших постоянных клиентов, что они покупают и когда, поможет вам создать эффективную выкладку на полках. Для работы с выкладкой создавайте планограммы — визуальные схемы размещения товаров в магазине. 

Преимущества использования планограмм

Создавайте планограммы в сервисе PlanoHero и вы сможете детально настроить размещение товаров учитывая предпочтения клиентов, спрос и договоренности с поставщиками.  

Магазины дрогери обычно имеют большое количество товара, наличие которого достаточно сложно контролировать. А отсутствие определенного товара может привести к потере клиентов.

Что делать?

Настроить работу с планограммами.

Тщательно проработанная планограмма включает информацию о параметрах товаров, оборудования, саму выкладку и подробную информацию о продажах и остатках товара. Поэтому использование планограммы помогает предупредить дефицит товаров, упростить процесс пополнения запасов, расширить торговый потенциал пространства и, наконец, увеличить продажи.

Не забывайте, что планограммы создаются с учетом всех принципов мерчендайзинга, а также передают покупателям информацию об индивидуальности вашего бренда и его отличиях от других на рынке.

Принципы выкладки в магазинах дрогери

Правило трех

Размещайте наборы из трех товаров, чтобы привлечь внимание покупателя. Это потому что, физиологически, взгляд человека задерживается, когда он смотрит на что-то асимметричное. Так, покупатели больше обратят внимание на товары размещенные по высоте от самого низкого до самого высокого SKU.

Группируйте дополнительные товары для импульсных покупок

Размещайте вместе товары, которые дополняют друг друга. Так, вы увеличите шанс на импульсивные покупки. Например, разместив тушь рядом со средством для снятия макияжа, или дневной и ночной крем.
 

Микромерчендайзинг

Привлеките внимание к определенным товарам в середине длинного прохода с помощью микромерчендайзинга. Для этого используйте другой тип полок или оборудования чем в остальной части прохода, или примените другую цветовую гамму. Покупатели могут заинтересоваться сменой декораций, чтобы остановиться и рассмотреть товар.
 

Размещение оборудования

Для высших продаж размещайте товары на открытых витринах и стеллажах для демонстрации различных брендов. Островные столы привлекают внимание и их можно разместить по центру торгового зала. Отдельные витрины разных форм с ярким дизайном также могут привлечь внимание покупателей.
 

И не забывайте, что покупатели хотят попробовать косметику, которую они планируют приобрести, поэтому на витринах должны быть образцы продуктов (тестеры) и рядом зеркала.

Чтобы дополнить витрины, поставщики могут предоставить брендированные контейнеры или вывески. Вертикальный брендинг на полках, то есть выкладка нескольких различных продуктов одного бренда, может поощрить покупателей одновременно покупать несколько товаров одной линейки.

Выводы

Планирование мерчендайзинга сетей дрогери отнимает много времени и усилий, если делать это вручную и не использовать специальные инструменты. Планограмма помогает унифицировать выкладку во всех магазинах и упрощает работу с выкладкой отделу мерчендайзинга и менеджерам в магазинах.

Использование программы для создания планограмм PlanoHero помогает мерчендайзерам грамотно организовать свою работу и автоматизировать процесс планограммирования по всей сети.

Еще одним преимуществом планограммирования в сервисе PlanoHero является возможность контролировать выполнение планограмм в магазинах. Для этого менеджеры магазинов используют мобильное приложение PlanoHero Layout. С помощью этого приложения менеджеры получают планограммы, которые нужно выполнить. После того как менеджер разместит товары на полках согласно планограммы, он отправляет через приложение фотоотчет выполненной выкладки. С помощью фотоотчетов центральный офис проверяет правильность выполнения выкладки и в случае обнаружения ошибок возвращает планограммы через сервис снова в магазин на выполнение. 

Облегчайте работу менеджеров в магазине и мерчендайзеров. Настройте процесс планограммирования вместе с PlanoHero и увеличивайте продажи в сети.