Что такое мерчендайзинг CPG?

Мерчендайзинг товаров повседневного спроса (Consumer Packaged Goods, CPG) - это стратегический подход, который используют ритейлеры и бренды для представления, продвижения и продажи товаров повседневного спроса. К ним относятся продукты питания, напитки, предметы домашнего обихода и личной гигиены - товары, которые потребители регулярно покупают и пополняют запасы. Эффективный мерчандайзинг позволяет не только увеличить продажи, но и повысить лояльность покупателей, сократить расходы и улучшить операционные процессы.

Основные задачи мерчандайзинга в CPG:

  1. Управление ассортиментом: выбор наиболее востребованных товаров для конкретной торговой точки, региона или целевой аудитории.
  2. Визуальная выкладка: размещение товаров на полках таким образом, чтобы максимально повысить их привлекательность для покупателей.
  3. Контроль наличия: предотвращение пустых полок и затоваривания, что особенно важно для скоропортящихся товаров.
  4. Анализ эффективности: сбор и обработка данных о продажах, спросе и поведении покупателей.
  5. Стимулирование импульсивных покупок: использование рекламных материалов, акций и специальных предложений.

Оптимизация ассортимента CPG как фактор роста продаж

Оптимизация ассортимента CPG - один из важнейших аспектов эффективного мерчандайзинга. Недостаточное или избыточное количество товаров в ассортименте может привести к снижению товарооборота и прибыли. Поэтому важно анализировать данные о продажах и адаптировать ассортимент в соответствии с реальными потребностями покупателей.

Методы оптимизации включают:

  • Анализ данных о продажах по категориям.
  • Оценка сезонности и тенденций.
  • A/B-тестирование различных групп товаров.
  • Управление ротацией товаров.

Автоматизация этих процессов с помощью специализированного программного обеспечения для мерчандайзинга CPG позволяет сократить временные затраты и повысить точность принимаемых решений.

Как оптимизировать ассортимент CPG

Важнейшим аспектом эффективного мерчандайзинга является оптимизация ассортимента CPG - процесс подбора идеального ассортимента, удовлетворяющего потребительский спрос и обеспечивающего максимальную рентабельность. Ритейлеры должны балансировать между основными продуктами и сезонными и инновационными предложениями, чтобы поддерживать интерес покупателей.

Лучшие практики оптимизации ассортимента включают:

  • Выбор товара на основе данных: Использование истории продаж, рыночных тенденций и предпочтений покупателей для определения наиболее эффективных SKU.
  • Региональная персонализация: Корректировка ассортимента в соответствии с местными предпочтениями и покупательским поведением.
  • Категорийный менеджмент: Организация товаров таким образом, чтобы расширить возможности перекрестных продаж и стимулировать покупателей к поиску сопутствующих товаров.
  • Рационализация запасов: Выявление медленно продающихся товаров и их замена на высокоэффективные альтернативы для предотвращения застоя на полках.

Используя подход к планированию ассортимента, ориентированный на данные, ритейлеры могут увеличить продажи, сократив при этом количество отходов и избыточных запасов.

PlanoHero: оптимальное решение для совершенствования мерчандайзинга в CPG

С развитием технологий ручные методы управления мерчандайзингом постепенно уступают место цифровым решениям. Инновационные инструменты помогают автоматизировать мерчандайзинг и анализировать данные в режиме реального времени. Например, мобильные приложения и облачные платформы позволяют отслеживать товарные запасы, управлять выкладкой и контролировать стандарты мерчендайзинга без необходимости физического присутствия в магазине.

Одним из таких передовых решений является PlanoHero. Это мощный инструмент для создания и контроля планограмм и планов мерчандайзинга, который значительно упрощает работу как ритейлерам, так и производителям CPG-продукции. Сервис предлагает удобное мобильное приложение, позволяющее в режиме реального времени вносить изменения в выкладку, отслеживать работу мерчендайзеров и анализировать эффективность продаж.

Мерчендайзинг в CPG - это не просто управление выкладкой товаров, а комплексный процесс, включающий аналитику, стратегическое планирование и инновационные технологии. Автоматизация, цифровые инструменты и программное обеспечение помогают предприятиям добиться максимальной эффективности и оптимизировать ассортимент. Использование современных решений, таких как PlanoHero, позволяет значительно улучшить контроль над процессом, снизить затраты и увеличить продажи.

Компании, которые планируют свои стратегии мерчандайзинга и используют передовые технологии, неизменно добиваются успеха на рынке FMCG. В эпоху цифровизации интеграция инновационных решений становится не просто преимуществом, а необходимостью для эффективного развития бизнеса

Ищете сервис для создания планограмм?

Попробуйте бесплатную демо-версию PlanoHero