Выкладка товаров в магазинах. Повышаем вовлеченность клиентов и увеличиваем продажи - [Руководство ритейлера 2024]

Выкладка товаров на полках - это не просто способ организовать размещение товаров в магазине. Это стратегия, которая влияет на поведение покупателей, их решения и увеличивает общую прибыль бизнеса. В условиях конкуренции розничные сети должны использовать эффективные методы выкладки, чтобы удержать своих клиентов и привлечь новых. В этом материале мы рассмотрим, как правильно настроить выкладку товаров, чтобы сделать ее настоящим инструментом для повышения вовлеченности клиентов и роста продаж.

Что такое выкладка товаров и почему она важна?

Выкладка товаров - это искусство организации товаров в торговом зале таким образом, чтобы привлекать внимание покупателей, стимулировать импульсные покупки и создавать комфортные условия для шопинга. Правильно размещенные товары помогают покупателям быстро найти нужный продукт, одновременно мотивируя их обратить внимание на другие предложения.

Для ритейлеров это не просто порядок на полках; это способ увеличить средний чек, повысить лояльность клиентов и улучшить общую эффективность магазина. В основе успешной выкладки лежит планирование, анализ данных о потребителях и использование планограмм для управления пространством на полках.

Ключевые принципы эффективной выкладки товаров

• Вовлеченность покупателей через планограммы

Планограммы - это основной инструмент ритейлера для организации пространства на полках и настройки выкладки. Планограммы позволяют построить визуальную стратегию размещения товаров на основе реальных данных о продажах и принципах мерчандайзинга.

• Фокус на товарах с высокой маржой

Выкладка товаров с высокой маржой на уровне глаз покупателя помогает увеличить их продажи. Важно также использовать горячие зоны магазина - места с наиболее интенсивным движением покупателей, где вероятность совершения покупки самая высокая.

• Горизонтальная и вертикальная выкладка

Горизонтальная выкладка эффективна для создания категорий, где покупатель может легко сравнить варианты товаров.
Вертикальная выкладка обеспечивает быстрый доступ к различным видам продуктов на одной линии взгляда, что облегчает процесс выбора.

• Использование импульсной выкладки

Размещение товаров (в том числе сезонные и акционные товары) возле касс, в зонах высокого трафика покупателей или на специальных стойках в проходах - эффективная техника, стимулирующая импульсные покупки. Речь идет о товарах, которые часто не входят в список покупок, но привлекают внимание своей доступностью и выгодной ценой.

Как разработать стратегию выкладки товаров, которая увеличивает продажи

Для создания стратегии выкладки товаров, которая работает, необходимо учитывать несколько ключевых факторов:

Анализируйте продажи и поведение клиентов. Используйте аналитику для отслеживания продаж и эффективности планограмм, чтобы понять, как покупатели перемещаются по магазину, какие продукты они чаще всего покупают вместе и в каких зонах проводят больше времени. Это поможет настроить выкладку так, чтобы максимально соответствовать их ожиданиям и потребностям.

Адаптируйте выкладку под сезонность. Сезонные товары должны всегда быть расположены в наиболее видимых местах, что создает ощущение срочности и побуждает покупателей к быстрым решениям. Например, новогодние товары должны быть на виду уже за несколько недель до праздников.

Создавайте тематические выкладки. Используйте концепции тематических выкладок, чтобы рассказывать истории через продукты. Например, для летнего сезона создайте выкладки с товарами для пикника - от напитков до гриля, объединив их в привлекательный и удобный набор.

Планограммы как инструмент успеха

Планограммы позволяют не только визуализировать размещение товаров, но и оптимизировать управление товарными запасами и обеспечить унифицированную выкладку во всех точках продаж. Автоматизация процесса создания планограмм снижает риски ошибок и помогает быстро адаптировать выкладку к изменениям в спросе или ассортименте.

Преимущества использования планограмм:

Повышение эффективности пространства

Каждый квадратный метр используется с максимальной пользой, обеспечивая оптимальное размещение товаров.

Снижение потерь

Точное размещение товаров снижает риск недостач или переизбытка запасов.
 

Анализ продаж

Связь между выкладкой и продажами позволяет вовремя вносить изменения и улучшать результаты.

Инструмент для переговоров с поставщиками

Планограмму можно превратить в инструмент переговоров с различными брендами и поставщиками. Места на полках имеют большую ценность для брендов. Презентуя планограммы можно достичь особых и выгодных для магазина или дистрибьютора договоренностей. Конкретным товарам можно предоставить большую видимость и особо ценные места

Стандартизация выкладки по всей сети

Использование планограмм особенно важно для сетевых магазинов. Они помогают создать согласованную выкладку во всех магазинах сети. Это помогает улучшить клиентский опыт, поскольку покупатели легко понимают, где они могут найти нужные им товары. Например, они могут зайти в магазин возле своего дома, а затем в такой же магазин в другой локации и, благодаря стандартизированной выкладке, легко найдут нужный товар, поскольку выкладка им знакома. 

Что предлагает ритейлерам программное обеспечение для планограмм PlanoHero

Весь процесс планограммирования в одном месте

PlanoHero позволяет объединить и управлять всеми этапами процесса планограммирования в одном сервисе, что значительно упрощает работу мерчандайзеров. От создания планограмм до их контроля на местах - все выполняется в единой системе, что минимизирует риск ошибок и позволяет быстро реагировать на изменения. Например, если нужно оперативно изменить выкладку товаров в сети магазинов из-за изменения ассортимента, это можно сделать буквально в несколько кликов

Облачное решение

Благодаря облачному хранению PlanoHero обеспечивает доступ к программе с любого устройства - компьютера, планшета или смартфона. Это означает, что менеджеры могут работать над планограммами из любой точки мира, где есть интернет. Например, можно проверить выполнение планограмм в режиме реального времени во время командировки или на ходу с телефона.

Безлимитное количество пользователей

Одним из ключевых преимуществ PlanoHero является возможность добавлять неограниченное количество пользователей, при этом не привязываясь к количеству подписок. Это особенно удобно для крупных сетей магазинов, где много сотрудников задействованы в процессе мерчандайзинга. Кроме того, можно легко управлять правами доступа - от мерчандайзеров, которые только создают планограммы и вносят изменения в выкладки, до руководителей, занимающихся анализом эффективности планограмм.

Правила выкладки

Программное обеспечение PlanoHero автоматически распределяет товары по полкам в один клик на основе предварительно созданного правила выкладки. При создании выкладки с помощью PlanoHero можно учесть объемы продаж и количество мультифейсинга или задать долю товара на полке. Например, если продажи определенного бренда растут, можно увеличить его долю на полке, чтобы стимулировать еще большие продажи.

Связанные уровни магазина и полки

PlanoHero позволяет моделировать выкладку товаров не только на уровне полок, но и в контексте всего магазина. Это дает возможность создавать целостную картину пространства, включая планирование расположения торгового оборудования на плане магазина. 

Анализ маршрута покупателей

Инструменты аналитики в программе помогают изучать поведение покупателей в магазине. PlanoHero позволяет определять «горячие» и «холодные» зоны - места с самыми низкими и самыми высокими продажами. Это помогает эффективнее размещать товары на основе данных о продажах. 

Легкая и доступная интеграция

Подключение PlanoHero к существующим базам данных ритейлера занимает минимум времени, а ежедневные обновления обеспечивают актуальность данных. Это означает, что все изменения в ассортименте мгновенно отображаются в системе, позволяя всегда работать с самыми свежими данными.

Выкладка товаров в розничном магазине - это больше, чем просто размещение товаров на полках. Это мощный инструмент, который может существенно повлиять на взаимодействие клиентов с вашим брендом, стимулировать импульсные покупки и повысить общий уровень продаж. Применение современных стратегий и технологий, таких как планограммы, поможет сделать ваш магазин более эффективным и прибыльным.

Ритейлеры, которые делают ставку на умную выкладку товаров, получают значительное конкурентное преимущество. Внедряя эти методы и постоянно адаптируя их под меняющиеся условия рынка, вы сможете не только удержать своих клиентов, но и привлечь новых.