Оптимизация планограмм: Полное руководство по эффективному использованию пространства на полках [2025]

Что такое оптимизация планограмм?

Оптимизация планограмм — это стратегический процесс организации и корректировки выкладки товаров на полках (на планограммах) с целью увеличения продаж, улучшения видимости продукции и создания комфортного покупательского опыта.

На практике оптимизация планограмм предполагает использование данных, аналитики и принципов визуального мерчандайзинга, чтобы каждый товар оказался на нужном месте, в нужном объёме и в нужное время — в соответствии с целями бизнеса.

Пример:

• До оптимизации: выкладка формируется вручную, на основе интуиции или предыдущего опыта, без детального анализа эффективности и характеристик товаров.

• После оптимизации: выкладка обновляется с учетом реальных данных о продажах. Ходовые позиции размещаются на уровне глаз, а сопутствующие товары — группируються рядом, что повышает продажи и делает выбор удобнее для покупателя.

Почему оптимизация планограмм важна для торговых сетей?

Статистика:

• Оптимизация планограмм может увеличить продажи категорий на 12–20%.

• Использование специализированных инструментов для работы с планограммами позволяет снизить out-of-stock до 30%.

• Выполнение оптимизированных планограмм повышает точность и качество выкладки на полках на 20–40%.

Кто выигрывает от оптимизации планограмм?

• Ритейлеры: повышают эффективность полочного пространства, сокращают out-of-stock и увеличивают вовлечённость покупателей.

• Производители (бренды): получают лучшую видимость своей продукции, эффективно запускают новинки и продвигают акции в магазине.

• Поставщики: могут точнее прогнозировать спрос и пополнять запасы в нужное время и в нужных объемах.

Как работает оптимизация планограмм: пошаговый процесс

1. Анализируйте продажи, поведение покупателей и эффективность выкладки

Оптимизация начинается с глубокого анализа данных: POS-отчётов, остатков, поведения покупателей и анализа эффективности выкладки по всей сети.

С помощью аналитического модуля PlanoHero можно:

• Отслеживать и сравнивать ключевые показатели эффективности (KPI) по магазинам, брендам, категориям и отдельным SKU.

• Визуализировать данные, чтобы выявить слабые места, скрытые проблемы и неэффективные планограммы.

• Анализировать метрики на уровне магазина или конкретной планограммы: продажи, товарооборот, средний чек, прибыль, остатки.

• Оценивать эффективность размещения акционных и приоритетных товаров.

Результат: аналитическая основа, которая превращает «сырую статистику» в реальные решения и действия, направленные на улучшение выкладки и увеличение продаж.

2. Согласовывайте полочное пространство с фактическими продажами 

После того как вы определили бестселлеры и слабые позиции, важно перераспределить полочное пространство в соответствии с реальным спросом.

С помощью PlanoHero можно:

• Отслеживать продажи на уровне каждой планограммы.

• Перераспределять полки в зависимости от товарооборота и оборачиваемости запасов.

• Уменьшать излишки медленно оборачиваемых товаров и исключать дефицит ходовых позиций.

Результат: каждый сантиметр полки работает на прибыль.

3. Применяйте правила визуального мерчандайзинга

• Формируйте выкладку блоками по категориям или брендам.

• Используйте принципы товарного соседства.

• Группируйте по цвету, размеру или по назначению, чтобы создать визуальную гармонию.

• Обеспечивайте логику и удобство для покупателя в визуальном восприятии полки и торгового зала.

4. Используйте AI для автоматизации планограммирования

PlanoHero позволяет ускорить процесс создания планограмм с помощью функционала Правила выкладки на базе искусственного интеллекта.

Мерчандайзеры могут формировать выкладку на основе собственных правил и применять правила ко всем планограммам сети магазинов, что обеспечивает единые стандарты и стратегическую согласованность. Такие правила можно создать, задав собственный промпт для AI, определив детальные условия выкладки, включая группировку товаров по любой характеристике - категориям, брендам, полкам, продажам или ценам.

Мерчандайзеры могут устанавливать ограничения по количеству фейсингов, высоте и глубине выкладки. А также массово применять эти правила ко всей сети.

При создании выкладки с помощью правил, PlanoHero AI автоматически заполняет свободное пространство на полках релевантными товарами, максимально эффективно используя каждый сантиметр и предотвращая пустые места. Это не только ускоряет процесс создания планограмм, но и позволяет существенно сэкономить время и ресурсы - превращая планограммирование из ручного процесса в организованный, автоматизированный процесс.

5. Проверка и утверждение планограмм

Менеджеры по мерчандайзингу просматривают сгенерированные планограммы, вносят коррективы, устанавливают сроки исполнения и отправляют планограммы в магазины через цифровые платформы.

Типичные проблемы и способы их решения

Сопротивление со стороны персонала в магазине

Решение: предложите удобные мобильные инструменты, такие как PlanoHero Layout, для доступа к актуальным планограммам и отправки фотоотчетов. Подключайте сотрудников магазинов на раннем этапе внедрения решений для работы с планограммами.

Низкое качество данных

Решение: используйте централизованную базу данных товаров с актуальными SKU, остатками, ценами и историей продаж. Используйте PlanoHero Connector — инструмент для автоматической загрузки и обновления данных в систему PlanoHero.

Неопределённые роли товарных категорий

Если у категорий нет стратегической роли, выкладка может выглядеть хаотично. Назначение ролей помогает выстроить логику полочного пространства.

Четыре базовые роли категорий:

Целевая категория
Это те товары, за которыми покупатели специально приходят в магазин. Примеры: подгузники, кофе, корм для животных.

Стратегия: всегда поддерживайте наличие этих товаров в продаже, выделяйте на полках, предлагайте по конкурентным ценам. Их выкладка должна быть заметной и доступной.

Рутинная категория

Товары ежедневного спроса, которые клиенты покупают без длительного обдумывания. Примеры: молоко, хлеб, зубная паста.

Стратегия: обеспечьте удобное размещение, легкий доступ и частое пополнение. Планограммы должны минимизировать ситуации с отсутствием товара на полке.

Импульсивные товары 

Это категория незапланированных покупок, которые покупатели совершают спонтанно во время визита в магазин. Примеры: жвачка, батарейки, бальзамы для губ

Стратегия: размещайте эти категории возле касс, на концах стеллажей или рядом с сопутствующими товарами. Используйте планограммы для тестирования различных вариантов видимости на полках.

Сезонная категория

Категории, актуальные только в определенные периоды года или приуроченные к отдельным событиям. Примеры: новогодний декор, товары для барбекю, школьные принадлежности.

Стратегия: обновляйте выкладку в соответствии с сезоном, используйте мобильные стенды или модульные решения. Планируйте заранее на основе исторических данных о продажах.

После распределения категорий используйте аналитику, чтобы определить лучшее пространство на полке, ассортимент и стратегию размещения для каждого типа товаров. Это сделает вашу выкладку более целенаправленной, удобной для покупателей и ориентированной на продажи.

Инструменты для оптимизации планограмм

Правильное решение может превратить ручной, неэффективный процесс в стратегическое преимущество.

PlanoHero — современная платформа для автоматизации планограммирования:

• Автоматическое создание, редактирование и распространение планограмм.

• Контроль выкладки через фотоотчёты (реалограммы).

• Аналитика по SKU, категориям, магазинам, планограммам.

• Мобильные приложения для сотрудников магазинов.

Лучшие практики оптимизации планограмм

• Сезонные обновления: адаптируйте выкладку под праздники, распродажи, школьные сезоны.

• Локальная адаптация: учитывайте региональные предпочтения и особенности форматов магазинов.

• Продвижение бестселлеров: размещайте ходовые товары в приоритетных зонах.

• Контроль выполнения: используйте фотоотчёты для проверки соответствия выкладки планограмме.

• Принцип “уровень глаз — уровень продаж”: товары на уровне глаз продаются лучше всего

Практический кейс: SOCAR и PlanoHero

Международная сеть автозаправок SOCAR, представленная в Украине 54 магазинами с более чем 10 000 SKU, внедрила PlanoHero для оптимизации и цифровизации планограммирования.

Решение позволило централизовать управление, отказаться от бумажных планограмм, внедрить контроль через фотоотчёты и обеспечить удобную работу сотрудников в магазинах через мобильные приложения.

Результат: более быстрое создание планограмм, более высокий уровень контроля, улучшенное взаимодействие между офисом и магазинами, и повышенная эффективность на уровне всей сети.

FAQ: Частые вопросы об оптимизации планограмм

Как часто следует обновлять планограммы?

Раз в 3-6 месяцев или чаще для динамичных категорий и сезонных периодов.

Кто должен отвечать за процесс оптимизации планограмм?

Обычно это категорийный менеджер или команда по мерчандайзингу, при участии отдела аналитики и маркетинга.

Какова рентабельность инвестиций (ROI) от внедрения оптимизации планограмм?

В зависимости от категории и качества исполнения, вы можете ожидать увеличения продаж на 5-20%+, снижения out-of-stock (OOS) и повышения уровня соответствия планограмм.

Выводы

Оптимизация планограмм - это не разовая задача, а непрерывный процесс, который сочетает данные, технологии и визуальные решения. Используя инструмент PlanoHero и системный подход, вы сможете сделать полки в ваших магазинах умнее, эффективнее и прибыльнее.