Как адаптировать планограмму для разных форматов магазинов

Планограмма - ключевой инструмент для эффективного управления торговыми площадями и повышения продаж. Однако разные форматы магазинов требуют разного подхода к разработке и адаптации планограмм. Для начала давайте определим форматы магазинов.

Супермаркеты: большие торговые площади с широким ассортиментом товаров. Навигация в таких больших пространствах требует четкой категоризации и логического размещения товаров. Например, вы можете разместить товары первой необходимости, таких как молочные продукты и хлеб, в дальней части магазина, поощряя покупателей обойти весь супермаркет.

Магазины у дома: небольшие магазины с ограниченным ассортиментом, ориентированные на быстрые покупки. Здесь планограммы должны сосредотачиваться на максимальном увеличении ограниченного пространства и выкладки товаров, которые пользуются высоким спросом. 

Специализированные магазины: магазины, которые предлагают определенную категорию товаров, например, электронику или одежду. Здесь планограммы подчеркивают демонстрацию уникальности товаров и создание комфортной атмосферы для покупок.

Посмотрите на примеры готовых планограмм для разных категорий товаров в Галерее планограмм.

Сегментация магазинов

Сегментация магазинов предусматривает группирование магазинов по расположению, профилю клиентов, показателям продаж и другим критериям. Это позволяет адаптировать планограммы к специфическим потребностям и предпочтениям каждого сегмента. Например, можно создать отдельные планограммы для высокого, среднего и низкого ценового сегмента. Планограммы также могут быть настроены в соответствии с сезонными, региональными или культурными различиями.

Оптимизация торгового пространства

Оптимизация пространства является критическим аспектом адаптации планограммы. Например, в супермаркетах важно размещать товары таким образом, чтобы покупатели проходили через большинство отделов магазинов

В магазинах у дома акцент стоит делать на быстром доступе к самым популярным товарам. Используйте принципы мерчендайзинга, такие как вертикальное и горизонтальное размещение товаров. Например, товары, которые приносят наибольшую прибыль, размещайте на уровне глаз покупателей. Применяйте правило "золотого треугольника", где самые прибыльные товары размещаются в дальней точке торгового зала и условно является одной из вершин треугольника (треугольник: касса - овощной отдел - хлеб/молочный отдел).

Использование технологий

Современные программные инструменты могут значительно упростить процесс создания, управления и масштабирования планограмм. Они позволяют визуализировать, как будут выглядеть товары в разных форматах магазинов, а также прогнозировать их влияние на продажи и запасы. 
PlanoHero - современное программное обеспечение для планограммирования в магазинах любого формата.

Использование правил выкладки

Программа PlanoHero позволяет создать собственный набор правил для выкладки, которые можно легко адаптировать и применить под различные размеры оборудования и форматы магазинов. Вместо создания отдельных планограмм для каждого магазина, можно создать универсальные правила выкладки, которые можно комбинировать, изменять и адаптировать к имеющемуся пространству и ассортименту товаров. Например, вы можете иметь правила для основных полок, рекламных стеллажей или перекрестного мерчендайзинга. Это значительно экономит время на создании выкладки, особенно когда речь идет о выкладке для десятков, сотен магазинов сети.

Оценка эффективности

Тестирование и оценка планограмм являются ключевыми для обеспечения их эффективности и прибыльности. Можно использовать различные методы тестирования, такие как анализ продаж и запасов, отслеживание движения покупателей. 
Результаты тестирования помогут оценить и сравнить эффективность планограмм в различных форматах магазинов, а также определить области, которые нуждаются в улучшении. 

Данные о продажах могут дать важную информацию для адаптации планограммы. Анализируя эти данные, вы можете определить, какие товары пользуются наибольшей популярностью в вашем магазине и разместить их в самых выгодных местах. Планограммы должны обновляться с учетом изменений в ассортименте, цен, промоакций или конкуренции. Отслеживайте изменения в продажах и удовлетворенность клиентов и вносите необходимые коррективы.

Коммуникация

Эффективная коммуникация является критической для обеспечения правильного выполнения планограмм. Использование PlanoHero позволяет не только работать с планограммами, но и организовать коммуникацию между участниками процесса планографирования. Мерчендайзеры присылают новые планограммы в магазины через сервис. Менеджеры в магазинах получают инструкции по выкладке в приложении, формируют фотоотчеты выполненных планограмм и отправляют их в офис через программу PlanoHero.

Анализ поведения покупателей

Каждый формат магазина имеет свои уникальные поведенческие паттерны покупателей. Например, покупатели в супермаркетах часто планируют крупные покупки, тогда как в магазинах у дома они совершают импульсивные покупки. Изучение поведения покупателей поможет определить, какие товары стоит размещать в разных зонах магазина. Для этого используют тепловые карты, которые показывают "горячие" и "холодные" зоны магазина - места с самыми высокими и самыми низкими продажами.

Вывод

Адаптация планограмм для различных форматов магазинов требует тщательного понимания специфики каждого формата, анализа поведения покупателей и использования данных о продажах. С помощью программы PlanoHero, вы сможете эффективно настраивать и управлять процессом планограммирования в вашей сети. Кроме того, адаптивность планограмм под различные форматы магазинов способствует повышению удовлетворенности клиентов и прибыльности бизнеса. Правильно разработанные планограммы, которые учитывают особенности каждого магазина и предпочтения клиентов, помогут ритейлерам создать клиентам незабываемый опыт покупок.