Аудит розничных магазинов: Как улучшить видимость и продажи в магазине с помощью грамотного анализа

Успешный розничный бизнес зависит не только от качества продукции - он также зависит от того, как эта продукция представлена на полках, как покупатели ориентируются в магазине и насколько помещение соответствует установленным нормам. Именно здесь на помощь приходит аудит розничной торговли.

Если вы хотите повысить эффективность работы своего розничного магазина, аудит магазина может быть именно тем, что вам нужно. Хорошо структурированный аудит розничной торговли помогает выявить возможности для улучшения размещения товаров, потоков покупателей и эффективности работы полок - всех важнейших факторов, влияющих на итоговую прибыль. В этой статье мы расскажем о том, что такое аудит розничного магазина, как эффективно его провести и как работа с планограммами в PlanoHero может упростить весь процесс.

Что такое аудит розничной торговли?

Аудит розничной торговли - это комплексный анализ эффективности работы магазина с точки зрения мерчандайзинга, выкладки, соблюдения требований и покупательского опыта. Он сочетает в себе визуальную оценку, анализ данных о продажах и понимание операционной деятельности. Как правило, аудит охватывает три ключевые области:

Визуальный аудит: Оценивается выкладка товаров, расположение полок, вывески и соответствие брендингу.

Пространственный аудит (аудит выкладки): Анализируется, как используется физическое пространство, включая перемещение покупателей и движение товаров.

Коммерческий аудит: Анализ данных о продажах, эффективности продукции, ценообразовании, проведении рекламных акций и оптимизации товарных запасов.

Современные аудиты также включают оценку соответствия и безопасности, обеспечивая соблюдение стандартов бренда, правил выкладки и юридических норм.

Вместе эти компоненты создают четкую картину того, как функционирует ваш магазин и что нуждается в улучшении.

Основные этапы успешного аудита магазина

Эффективный аудит магазина следует стратегическому процессу. Ниже перечислены основные этапы, через которые должен пройти каждый ритейлер:

1. Аудит выкладки товаров и полок

Начните с аудита полок, чтобы проверить, как организованы товары, как они расставлены и соответствуют вашим планограммам. Это поможет оценить соответствие планограммам и выявить недостаточно эффективные места на полках. Неорганизованные полки приводят к потерям продаж и низкой эффективности категории.

С помощью PlanoHero вы можете:

• Создавать профессиональные планограммы всего за несколько кликов с помощью интуитивно понятного инструмента drag-and-drop.
• Использовать функцию «Правила выкладки» для применения стандартов мерчандайзинга на полках и в магазинах (например, минимальная выкладка, выкладка блоками, вертикальное/горизонтальное выравнивание).
• Визуализировать оптимальную выкладку на полке с PlanoHero до того, как она попадет в торговый зал, что экономит время и снижает количество человеческих ошибок.
• Проверить соответствие выкладки с планограммой можно с помощью фотоотчетов - сотрудники магазинов отправляют фотографии готовых выкладок с помощью мобильного приложения PlanoHero Layout app в центральный офис. А менеджеры сравнивают фотоотчеты с исходными планограммами прямо в системе.

Это не только упрощает аудит полок, но и обеспечивает последовательность действий в каждом магазине.

2. Анализ покупательского потока и выкладки

Проведите аудит, чтобы оценить, как покупатели перемещаются по магазину. Легко ли найти товары, пользующиеся большим спросом? Не загораживают ли витрины основные зоны движения? Есть ли «узкие места» или «мертвые зоны»?  Используйте эти данные для оптимизации выкладки и повышения видимости ключевых товаров в магазине.

Понимание того, как покупатели перемещаются по магазину, поможет вам разработать лучшие выкладки и обеспечить достойную видимость популярных товаров.

С помощью PlanoHero вы можете:

• Анализировать «горячие» и «холодные» зоны с помощью тепловых карт магазина, основанных на данных о продажах.
• Выявить зоны с низкой проходимостью (холодные зоны) и переместить промоакции или бестселлеры в зоны с высокой проходимостью (горячие зоны).
• Моделировать различные сценарии выкладки в PlanoHero и сравнивать ожидаемые показатели на основе данных планограмм.
• Улучшить видимость в магазине, отслеживая экспозицию товара и взаимодействие с покупателями в течение определенного времени.

Объединение моделей трафика с грамотным размещением товаров повышает конверсию и средний размер корзины.

3. Соответствие планограмме

Одна из самых больших проблем в розничной торговле - обеспечить реальное выполнение запланированного. Визуально идеальная планограмма бесполезна, если сотрудники магазина ее не выполняют.

Сравните фактическую выкладку на полке с вашими планограммами. Несоблюдение этих требований может привести к потере продаж, неиспользованному пространству на полке и несоответствиям в разных магазинах. С такими инструментами, как PlanoHero, этот этап становится более быстрым и точным.

С помощью PlanoHero вы можете :

• Легко распределять планограммы между конкретными магазинами, отделами или оборудованием.
• Контролировать выполнение планограмм с помощью фотоотчетов.
• Определять магазины, полки или зоны торгового зала с низкими показателями.
• Контролировать, когда выполнение планограмм отклоняется от стандартов, чтобы ваша команда могла быстро принять меры.

PlanoHero устраняет разрыв между планированием и выполнением, делая соблюдение планограмм измеримым и управляемым.

Чек-лист аудита магазина для профессионалов в сфере ритейла

Надлежащий аудит магазина выходит далеко за рамки поверхностных проверок. Для мерчандайзеров, категорийных менеджеров и планограммщиков это стратегический инструмент для диагностики ошибок в выполнении, повышения эффективности работы магазина и обеспечения точности мерчандайзинга. Ниже приведен подробный, проверенный на практике чек-лист аудита.

 1. Соответствие планограмме

Начните с проверки того, четко ли выкладка товаров на полках соответствует утвержденной планограмме: фейсинг, позиционирование SKU, блоки брендов и последовательность выкладки. Даже незначительные отклонения могут существенно повлиять на присутствие бренда и эффективность категории.

PlanoHero позволяет работать с планограммами каждого магазина и сравнивать их выполнение с помощью фотоотчетов. Менеджеры могут визуально подтвердить соответствие планограммам с помощью сервиса.

2. Использование полочного пространства

Оцените, насколько эффективно используется полочное пространство. Есть ли неиспользованные зоны, избыточные запасы или дублирование одних и тех же SKU? Сбалансированное использование полок имеет решающее значение как для доступности, так и для эстетики.

С помощью PlanoHero вы можете рассчитать коэффициент заполнения полок, визуализировать плотность планограммы и автоматизировать оптимальную выкладку для каждого продукта или бренда.

3. Оптимизация горячих и холодных зон

Аудит размещения товаров в разрезе посещаемости магазина. Размещены ли высокомаржинальные или акционные товары в горячих зонах с высокой посещаемостью? Являются ли холодные зоны недостаточно загруженными или стратегически используются для импульсных товаров?

PlanoHero предоставляет встроенный анализ тепловых карт, который показывает схемы движения и эффективность зон, что позволяет планировщикам переместить ключевые продукты для максимальной видимости и привлечения.

4. Точность вывесок и сообщений

Проверьте все вывески в магазине, шелфтокеры, рекламные этикетки и навигационные средства. Соответствуют ли они последним рекомендациям бренда и текущим акциям? Несоответствующие или устаревшие вывески мешают покупателям делать покупки и снижают доверие к бренду.

5. Состояние и использование оборудования

Убедитесь, что все стеллажи, крючки, торцы и модульные светильники чистые, неповрежденные и используются в соответствии со спецификациями планограммы. Поврежденное или неправильно использованное оборудование ставит под угрозу презентацию продукта и его безопасность.

PlanoHero поддерживает библиотеку оборудования для стандартизации оборудования во всех магазинах, гарантируя, что каждая планограмма соответствует реальным возможностям магазина.

6. Видимость запасов

Убедитесь, что все перечисленные SKU присутствуют на полке и правильно выложены. Определите товары, которых нет в наличии, или те, что размещены неправильно. Отсутствующие на планограмме товары стоят вам продаж и нарушают логику категорий.

PlanoHero выявляет недостающие товары и те, которых хватит только на один день.

7. Логика смежности категорий

Проверьте, как сгруппированы категории и подкатегории. Логично ли размещены взаимодополняющие товары? Используются ли возможности кросс-мерчандайзинга? Плохое зонирование вызывает путаницу у покупателей и уменьшает размер корзины.

С помощью PlanoHero вы можете установить специальные правила размещения товаров при создании планограммы.

8. Реализация акционных выкладок

Оцените время, точность и размещение временных выкладок и витрин. Используются ли правильные SKU и POS-материалы? Расположен ли стенд там, где указано на план-схеме?

PlanoHero позволяет создавать планы магазинов, планировать, назначать и контролировать планограммы, обеспечивая равномерное выполнение рекламных акций по всей сети.

9. Выполнение и подотчетность персонала

Оцените, насколько точно персонал магазина придерживается инструкций планограмм. Является ли выполнение последовательным? Есть ли подотчетность? Оперативно ли обновляются и внедряются планограммы?

PlanoHero позволяет контролировать выполнение планограмм с функцией отслеживания времени.

Совет для категорийных менеджеров:

После аудита используйте аналитику PlanoHero, чтобы сравнить качество выполнения с ростом продаж. Это позволит определить, какие аспекты планограмм больше всего влияют на производительность, и принимать обоснованные решения для будущих выкладок.

Рекомендации по увеличению эффективности работы розничных магазинов

После проведения аудита розничного магазина примените эти практические советы:

• Используйте данные планограммы в режиме реального времени для корректировки зон с низкими показателями.
• Повышайте видимость высокомаржинальных товаров в магазине, переместив их на полки на уровне глаз или в ключевые зоны движения.
• Стандартизируйте соответствие полок с помощью программного обеспечения, например PlanoHero, чтобы избежать ручных ошибок.
• Обучите персонал. Используйте результаты аудита магазина, чтобы обеспечить последовательное выполнение.

Видимость побеждает: Стратегии выкладки, которые стимулируют продажи

Плохая видимость в магазине - одна из главных причин низкой эффективности товаров. Улучшите видимость путем:

• еженедельного обновления выкладки для поддержания свежих продуктов в магазине;
• использования торцевых стеллажей для высокомаржинальных или сезонных товаров;
• перекрестного мерчандайзинга сопутствующих товаров;
• использования модульных стеллажей для быстрой адаптации выкладки к различным акциям или тенденциям.

PlanoHero позволяет моделировать эти изменения и отслеживать их влияние до внедрения.

Улучшения после аудита, которые имеют значение

После завершения аудита магазина примите меры, используя эти рекомендации:

1. Переместите товары с низкими показателями в зоны с высокой проходимостью
2. Устраните несоответствия в планограмме с помощью визуальных инструментов
3. Стандартизируйте выкладку товаров во всех магазинах.
4. Используйте аналитику, чтобы определить, где пространство на полках расходуется впустую.

Повышайте эффективность работы магазина с помощью PlanoHero. Независимо от того, управляете ли вы одним магазином или целой сетью, PlanoHero упрощает процесс аудита розничной торговли. От создания автоматизированных планограмм до отслеживания результатов аудита полок - платформа обеспечивает полную видимость вашего торгового пространства.

Попробуйте бесплатную демонстрацию PlanoHero сегодня и убедитесь, насколько просто управлять планировкой магазина, повышать уровень соответствия и увеличивать продажи.

Выводы

Проводить регулярный аудит розничных магазинов - это не только выявлять ошибки, но и находить возможности для роста. Используя такие инструменты, как PlanoHero, следуя подробному чек-листу аудита магазина и уделяя особое внимание таким ключевым областям, как аудит полок и видимость в магазине, ритейлеры могут принимать решения, основанные на данных, которые приведут к заметным улучшениям.