Оптимізація планограм: Повний гайд із ефективного використання простору на полицях [2025]

Що таке оптимізація планограм?

Оптимізація планограм — це стратегічний процес організації та коригування викладки товарів на полицях (на планограмах), з метою збільшення продажів, покращення видимості продукції та створення кращого купівельного досвіду.

На практиці оптимізація планограм передбачає використання даних, аналітики та принципів візуального мерчандайзингу, щоб кожен товар опинився в потрібному місці, в оптимальній кількості та в потрібний час — відповідно до цілей бізнесу.

Приклад:

• До оптимізації: викладка формується вручну, на основі минулого досвіду або інтуїції, без детального аналізу ефективності та характеристик товарів.

• Після оптимізації: викладка оновлюється з урахуванням реальних даних про продажі. Товари з високим обігом розміщуються на рівні очей, а супутні — групуються поруч, що підвищує продажі та зручність для покупця.

Чому для мереж важлива оптимізація планограм?

Статистика:

• Оптимізація планограм може збільшити продажі категорій до 12-20%.

• Використання спеціалізованих інструментів для роботи з планограмами допомагає зменшити випадки відсутності товару на полицях до 30%.

• Дотримання оптимізованих планограм на полицях в магазині підвищує якість виконання викладки на 20–40%.

Хто виграє від оптимізації планограм:

• Ритейлери можуть покращити ефективність полиць, знизити out-of-stock та збільшити залученість покупців.

• Виробники (бренди) можуть забезпечити кращу видимість своєї продукції, підтримати запуск нових товарів та промоакцій в магазинах.

• Постачальники зможуть підвищити точність поповнення запасів на полицях і покращити прогнозування попиту.

Як працює оптимізація планограм: покроково

1. Аналізуйте продажі, поведінку покупців і ефективність викладки

Процес починається з глибокого аналізу даних: POS-звітів, залишків, поведінки покупців, але й оцінку ефективності викладки по всій мережі.

За допомогою модуля аналітики PlanoHero можна:

• Відстежувати та порівнювати ключові показники ефективності (KPI) по магазинах, брендах, категоріях і навіть окремих продуктах.

• Візуалізувати дані, щоб виявити слабкі місця у викладці, приховані проблеми та неефективні планограми.

• Аналізувати показники та відстежувати ефективність по кожному плану магазину або окремій планограмі: продажі, товарообіг, кількість чеків, прибуток, залишки.

• Детально оцінювати ефективність просування акційних або пріоритетних товарів.

Результат? Аналітична основа, яка допомагає перетворити звичайну статистику на рішення та реальні дії для покращення викладки та ефективності торгового простору.

2. Узгоджуйте простір полиць із фактичними продажами

Після того, як ви визначили товари бестселери та слабкі місця на полицях, важливо скоригувати об’єм викладки (поличний простір) під реальний попит.

Завдяки функціоналу PlanoHero можна:

• Відстежувати продажі по кожній планограмі.

• Перерозподіляти простір на полицях та в торговому залі на основі фактичного товарообігу та руху запасів.

• Зменшити надлишки товарів, що погано продаються та дефіцит бестселерів.

Це дозволяє оптимізувати кожен сантиметр полиці під прибуткові товари.

3. Застосовуйте правила візуального мерчандайзингу

• Формуйте викладку блоками товарів по категоріях або брендах та застосовуйте правила товарного сусідства, що відповідають найкращим практикам мерчандайзингу. 

• Групуйте товари по кольору, розміру чи за призначенням, щоб створити візуальну гармонію.

• Забезпечуйте логіку та зручність для покупця у візуальному сприйнятті полиці та торгового залу.

4. Використовуйте AI для автоматизації викладки

PlanoHero дозволяє пришвидшити процес створення планограм за допомогою функціоналу Правила викладки за допомогою штучного інтелекту.

Мерчандайзери можуть формувати викладку на основі власних правил і застосовувати правила до всіх планограм мережі магазинів, що забезпечує єдині стандарти та стратегічну узгодженість.

Такі правила можна створити, задавши власний промпт для AI, визначивши детальні умови викладки, включаючи групування товарів за будь-якою характеристикою - категоріями, брендами, полицями, продажами або цінами, а також встановити обмеження по фейсингам, висоті чи глибині викладки.

Під час створення викладки за допомогою правил, PlanoHero AI автоматично заповнює вільний простір на полицях релевантними товарами, максимально ефективно використовуючи кожен сантиметр полиці і запобігає виникненню порожніх місць. Це не лише пришвидшує процес створення планограм, а й дозволяє суттєво зекономити час і ресурси — перетворюючи планограмування з ручного процесу на організований, автоматизований процес.

5. Перевірка та затвердження планограм

Менеджери з мерчандайзингу переглядають згенеровані планограми, вносять корективи, встановлюють дедлайни та надсилають їх у магазини через цифрові платформи.

Типові проблеми та шляхи їх вирішення

Опір з боку персоналу в магазині

Рішення:  Запропонуйте мобільні рішення (наприклад, мобільний додаток PlanoHero Layout) для легкого доступу до планограм та відправки фотозвітів виконаних викладок. Також залучайте команди магазинів ще етапі впровадження рішень для планограмування. 

Низька якість даних

Рішення: Використовуйте централізовану базу даних товарів зі SKU, залишками, цінами та даними продажів. Застосовуйте PlanoHero Connector — інструмент для автоматичного завантаження даних у систему PlanoHero.

Невизначені ролі товарних категорій

Рішення: Визначте ролі категорій товарів на основі цілей бізнесу та поведінки покупців. Якщо у товарних категорій немає чітко визначеної стратегічної ролі в магазині, викладка може здаватися хаотичною або випадковою. Це знижує ефективність торгового простору, ускладнює навігацію для покупця і призводить до втрати потенційних продажів. Ось чотири найпоширеніші ролі категорій, кожна з яких виконує свою функцію:

• Цільова категорія

Це ті товари, за якими покупці спеціально приходять у магазин. Приклади: підгузки, кава, корм для тварин.Стратегія: завжди підтримуйте наявність цих товарів у продажу, виділяйте на полицях, пропонуйте за конкурентними цінами. Їх викладка має бути помітною та доступною.

• Рутинна категорія

Товари щоденного попиту, які клієнти купують без тривалого обмірковування. Приклади: молоко, хліб, зубна паста. Стратегія: забезпечте зручне розміщення, легкий доступ і часте поповнення. Планограми мають мінімізувати ситуації з відсутністю товару на полиці.

• Імпульсивні товари 

Це категорія незапланованих покупок, які покупці здійснюють спонтанно під час візиту до магазину. Приклади: жуйка, батарейки, бальзами для губ

Стратегія: розміщуйте ці катгорії біля кас, на кінцях стелажів або поряд із супутніми товарами. Використовуйте планограми для тестування різних варіантів видимості на полицях.

• Сезонна категорія

Категорії, актуальні лише в певні періоди року або присвячені до окремих подій. Приклади: новорічний декор, товари для барбекю, шкільне приладдя.

Стратегія: оновлюйте викладку відповідно до сезону, використовуйте мобільні стенди або модульні рішення. Плануйте завчасно на основі історичних даних про продажі.

Після розподілу ролей використовуйте аналітику, щоб визначити найкращий простір на полиці, асортимент та стратегію розміщення для кожного типу товарів. Це зробить вашу викладку більш цілеспрямованою, зручною для покупців і орієнтованою на продажі.

Інструменти для оптимізації планограм

Правильне рішення може перетворити ручний, неефективний процес на стратегічну перевагу. PlanoHero — платформа для автоматизації процесу планограмування.

• Автоматичне створення, редагування, розповсюдження планограм.

• Контроль фактичної викладки через фото-звіти (реалограм).

• Аналітика по SKU, категоріях, магазинах, планограмам.

• Мобільні додатки для швидкої роботи персоналу.

Найкращі практики оптимізації планограм

• Сезонна адаптація: змінюйте викладку до свят, літніх розпродажів, шкільного сезону.

• Локальні налаштування: адаптуйте планограми до регіональних особливостей форматів магазинів.

• Пріоритет для товарів-бестселерів: розміщуйте топові товари у найкращих місцях на полицях.

• Перевірка виконання планограм: використовуйте фотозвіти для перевірки відповідності викладки до планограми.

• Стратегія “eye-level is buy-level”: що на рівні очей — те продається краще.

Приклад із практики: кейс мережа SOCAR і PlanoHero

Міжнародна мережа автозаправок SOCAR, що має 54 торговельні точки в Україні з понад 10 000 SKU, впровадила PlanoHero, щоб модернізувати та удосконалити процес планограмування.

Рішення дозволило централізувати керування викладкою, впровадити фото-контроль, відмовитись від друку планограм і забезпечити зручну роботу для мерчандайзерів через мобільні додатки.

Результат: швидше створення планограм, вищий рівень контролю, покращена взаємодія між офісом і магазинами, та підвищена ефективність на рівні всієї мережі.

FAQ: Часті запитання про оптимізацію планограм

Як часто слід оновлювати планограми?

Раз на 3–6 місяців або частіше для динамічних категорій і сезонних періодів.

Хто повинен відповідати за процес оптимізації планограм?

Зазвичай це категорійний менеджер або команда з мерчандайзингу, за участі відділу аналітики та маркетингу.

Яка рентабельність інвестицій (ROI) від впровадження оптимізації планограм?

Залежно від категорії та якості виконання, ви можете очікувати збільшення продажів на 5-20%+, зниження out-of-stock (OOS) та підвищення рівня відповідності планограм.

Підсумок

Оптимізація планограм — це не одноразове завдання, а безперервний процес, який поєднує дані, технології та візуальні рішення. Використовуючи інструмент PlanoHero та системний підхід, ви зможете зробити полиці у ваших магазинах розумнішими, ефективнішими та прибутковішими.