Comercialización exitosa para supermercados: Tecnologías modernas para el comercio minorista

El merchandising en los supermercados está cambiando gracias a las herramientas digitales y la automatización, que aumentan la eficiencia del proceso y mejoran la interacción con los clientes. Las soluciones tecnológicas para el merchandising cambian el enfoque de la colocación de productos, la gestión de estantes y la combinación de diferentes artículos en las estanterías. En este artículo, analizaremos las estrategias principales y la integración de tecnologías que ayudan a los supermercados a organizar mejor el merchandising y a utilizar los estantes de manera más efectiva.

¿Por qué la tecnología es crítica para el merchandising en supermercados?

Las soluciones modernas de merchandising ayudan a los minoristas a maximizar el espacio de venta, crear escaparates atractivos y gestionar los estantes basándose en datos. Entre las herramientas más populares se encuentra el software de planogramas PlanoHero, que optimiza el proceso de disposición, automatiza la gestión del espacio en estantes y asegura la coherencia de la exhibición en diferentes tiendas de la red.

¿Cómo configurar el merchandising en PlanoHero?

Primero, los usuarios crean el plano de la tienda y del equipamiento, y luego desarrollan planogramas que determinan la ubicación óptima de los productos en los estantes. El sistema permite automatizar la distribución de productos considerando las ventas históricas, los parámetros de los productos y los acuerdos con los proveedores. PlanoHero también ofrece herramientas de control de la disposición: se pueden recibir informes fotográficos desde las tiendas, revisar la analítica de la efectividad de la ubicación de los productos y ajustar los planogramas rápidamente para garantizar el cumplimiento de los estándares de la red y maximizar las ventas.

Principales técnicas de merchandising exitoso

El merchandising eficaz se basa en cinco reglas:

• Producto correcto: asegúrese de que los productos necesarios estén disponibles en los estantes.

• Lugar correcto: coloque los productos teniendo en cuenta el comportamiento del consumidor y los datos de ventas.

• Tiempo correcto: implemente promociones y productos de temporada a tiempo.

• Cantidad correcta: mantenga niveles óptimos de stock para evitar estantes vacíos o sobrecargados.

• Precio correcto: asegúrese de que los precios sean claros para que los clientes puedan tomar decisiones informadas.

Qué se necesita para un merchandising exitoso

Mejores prácticas de merchandising para el comercio minorista

¡Cree exhibiciones atractivas! El merchandising visual en los supermercados no solo trata sobre qué productos vende, sino también sobre cómo se presentan. Las exhibiciones bien diseñadas atraen a los compradores, fomentan las compras impulsivas y crean una experiencia de tienda memorable.

El merchandising visual es fundamental para atraer la atención de los clientes hacia productos nuevos o promocionales. Las soluciones de planogramas permiten a los minoristas probar estrategias de merchandising visual creando exhibiciones virtuales y evaluando su potencial. Use la tecnología para organizar los productos en los estantes.

Ubicación en estantes para visibilidad y ventas

La ubicación de los productos en los estantes juega un papel crucial en la decisión de compra de los clientes. Las redes minoristas deben utilizar una colocación estratégica para resaltar productos clave y garantizar un fácil acceso. Concéntrese en estos puntos:

Segmentación de productos

Comience segmentando los productos por categorías según el precio, tipo de producto y demanda. Esto permite determinar qué productos colocar en los mejores lugares.

Distribución del espacio en estantes

Asigne espacio a cada categoría según sus ventas, rentabilidad y rotación de stock. Las categorías de alto rendimiento deben recibir más espacio y ubicaciones preferentes, mientras que las de bajo rendimiento pueden necesitar menos espacio o una ubicación menos visible. Organice los estantes para crear un entorno de compra visualmente atractivo y conveniente para los clientes, considerando factores como la visibilidad, accesibilidad y comodidad.

Merchandising vertical

Coloque los productos verticalmente, situando los artículos de alta rentabilidad y populares a la altura de los ojos y los menos rentables en estantes superiores o inferiores. Esto anima a los clientes a notar y, potencialmente, comprar primero los productos de alta rotación.

La efectividad de los estantes radica en maximizar cada centímetro del espacio para mejorar la visibilidad y las ventas. Las herramientas digitales de merchandising ayudan a organizar la mejor colocación de productos basándose en datos de ventas, parámetros y demanda.

Cross-merchandising para aumentar las ventas

El cross-merchandising es un enfoque estratégico para colocar productos complementarios juntos. Usando análisis de BI, se puede obtener información sobre los productos que los clientes suelen comprar juntos. Posteriormente, esta información se utiliza para combinar productos al crear exhibiciones. El cross-merchandising consiste en colocar productos complementarios juntos para aumentar la probabilidad de compra adicional. Por ejemplo, coloque chips junto con salsa o tazas de café junto con granos de café. Otro ejemplo es colocar guantes de cocina cerca de pastas.

Esta práctica puede estimular compras impulsivas y mejorar la experiencia de compra. Combine productos complementarios que los clientes probablemente comprarán juntos para que sea más fácil encontrar todo en un solo lugar. Resalte promociones o descuentos en productos cruzados para aumentar su atractivo.

Las soluciones digitales de merchandising permiten implementar diversas ideas de cross-merchandising basándose en datos, aumentando así el ticket promedio y la comodidad del cliente.

Implementación de planogramas

Un planograma es un mapa visual que muestra dónde debe colocarse cada producto en los estantes. Esta herramienta garantiza coherencia entre diferentes ubicaciones de la tienda y proporciona una estrategia clara de colocación de productos.

Use software de planogramas para configurar estos esquemas en sus tiendas. Con herramientas como PlanoHero, puede crear, ajustar e incluso automatizar la actualización de las exhibiciones en tiendas. Esto permite estandarizar fácilmente la colocación de productos en distintos lugares, asegurando coherencia y mejores resultados de ventas. Use planogramas para crear diseños detallados que optimicen el uso del espacio en estantes y se alineen con la marca y objetivos de venta de su tienda.

PlanoHero es un servicio para automatizar el proceso de planogramación en cadenas de tiendas.

Actualización regular de planogramas

Actualice los planogramas regularmente para reflejar cambios estacionales, productos nuevos o cambios en las preferencias de los clientes. Utilice datos de ventas y tendencias estacionales para reorganizar las categorías durante el año. Las actualizaciones periódicas mantienen su exhibición actualizada y alineada con las necesidades de los clientes.

Crear planogramas únicos o estandarizados

En las redes, algunas tiendas requieren planogramas individuales debido a equipamiento no estándar o diferencias en el surtido por demanda local. Otras tiendas necesitan exhibiciones uniformes en toda la red. PlanoHero permite crear tanto planogramas únicos para diferentes tiendas como exhibiciones estandarizadas para toda la red, aplicando reglas de colocación para categorías, marcas u otros parámetros y guardándolas para uso en otras tiendas.

Control de la implementación de la exhibición

La oficina central puede supervisar la ejecución de los planogramas a través de PlanoHero. Esto se puede realizar mediante la aplicación móvil PlanoHero Layout. El merchandiser crea el planograma en la versión web y asigna la tarea a la tienda. El gerente recibe el planograma en la app, realiza la disposición según el planograma y envía un informe fotográfico. Esto garantiza que la exhibición se realice de manera precisa y actual.

Control del stock de productos

El merchandising eficaz no solo se trata de la colocación, sino también de garantizar que los productos estén disponibles cuando los clientes los necesiten. La falta de stock puede causar ventas perdidas y clientes insatisfechos.

PlanoHero ayuda a gestionar el surtido proporcionando información oportuna sobre el estado real de los productos. La funcionalidad permite supervisar:

• Productos agotados.

• Productos aún no colocados en los planogramas.

• Productos que deben retirarse.

El acceso a esta información asegura una reposición rápida y minimiza los espacios vacíos en los estantes.

Al integrar herramientas digitales en el merchandising, los supermercados pueden optimizar la disposición de productos, mejorar la visibilidad y, en última instancia, aumentar las ventas. La tecnología ofrece una forma sencilla y eficaz de configurar un merchandising eficiente. Herramientas como PlanoHero proporcionan automatización y facilitan la gestión de la disposición en tiendas, ofreciendo a los minoristas flexibilidad y datos analíticos para crear un entorno de compra atractivo y efectivo.