Guía de colocación de productos en tienda para minoristas

La colocación de productos minoristas en una tienda es un proceso estratégico que influye en la percepción del cliente, la facilidad de navegación y, lo más importante, las ventas. Un planograma competente en un supermercado puede atraer la atención hacia los productos clave, fomentar compras espontáneas y generar lealtad hacia la tienda. Al mismo tiempo, en las tiendas minoristas pequeñas es importante utilizar eficazmente el espacio limitado, manteniendo la comodidad para los clientes.

Cómo la colocación de productos en la tienda afecta las ventas

La disposición de los productos en los estantes afecta directamente la decisión de compra del cliente. Un espacio comercial correctamente organizado proporciona estos beneficios:

Aumento del ticket promedio

Un planograma de calidad anima al cliente a realizar compras adicionales. Los artículos complementarios —kétchup junto a las patatas fritas o cápsulas de café junto a las cafeteras— refuerzan el consumo mutuo y aumentan el ticket promedio.

Además, colocar artículos de impulso (chocolates, chicles) cerca de la caja ayuda a capitalizar las decisiones espontáneas de los clientes.

Uso eficiente del espacio

La correcta colocación de productos en las tiendas permite maximizar el uso del espacio comercial. Por ejemplo, los productos con altos márgenes o aquellos que aportan ingresos adicionales deben estar a la altura de los ojos del comprador. Los supermercados suelen utilizar la metodología del “estante dorado”: lugares situados a una altura de 120-160 cm, donde los productos son más visibles y se venden de forma más activa.

Para las tiendas pequeñas es especialmente importante organizar el espacio de modo que cada metro cuadrado trabaje a favor del beneficio. El uso hábil de los planogramas ayuda a evitar una disposición caótica y la hace lógica y atractiva para los clientes.

Satisfacción del cliente

La colocación eficiente de productos facilita encontrar los artículos adecuados, lo que hace que las compras sean más cómodas. La agrupación lógica de productos por categoría o frecuencia de uso ayuda al cliente a orientarse más rápidamente en el surtido. Disponer los productos en una tienda de comestibles por tipo —los lácteos juntos y los huevos y la mantequilla uno al lado del otro— hace que la compra sea intuitiva.

Cuando un cliente encuentra todo lo que necesita sin demasiado esfuerzo, es más probable que vuelva a la tienda.

Mayor competitividad

Una tienda bien diseñada con una disposición bien pensada no solo atrae a más clientes, sino que también crea una impresión positiva de la marca.

El uso de herramientas modernas de planificación de la disposición, como PlanoHero, permite a los minoristas automatizar el proceso de colocación de productos minoristas en las tiendas, reducir la probabilidad de errores e implementar cambios rápidamente. Estas soluciones ayudan a lograr el equilibrio óptimo entre el atractivo visual de la tienda y la eficiencia de las ventas.

Disposición de productos en un supermercado: las reglas

Una colocación de productos cuidadosamente pensada en las tiendas puede convertir una simple visita en un evento rentable para el negocio. Analicemos los principales enfoques y reglas que deben tenerse en cuenta:

Suficiencia del surtido

La variedad es un incentivo para comprar. Sin embargo, no solo es importante ofrecer una amplia elección, sino también presentarla correctamente. Productos similares de diferentes marcas pueden disponerse en bloques, lo que crea orden y ayuda a evitar el efecto de “desorden”.

La disposición por bloques es un método eficaz, cuando los productos de la misma categoría se combinan en grandes segmentos visuales. Esto permite al cliente comparar rápidamente las opciones y elegir la adecuada. Una herramienta para crear bloques en el planograma está disponible en el servicio PlanoHero. Permite personalizar la disposición en cada bloque individual, adaptándola a las necesidades del negocio.

Priorización

Los productos de alto margen o novedades deben ocupar ubicaciones estratégicas como la altura de los ojos o la zona de entrada. Esto permite captar la atención de los clientes rápidamente.

Además, existe una táctica exitosa de colocar opciones económicas junto a artículos de marca caros (el principio de la “locomotora”). Esto anima a los compradores a prestar atención a ambas categorías.

Sistematicidad

La lógica de la disposición por categorías desempeña un papel clave. Agrupar los productos en áreas o direcciones temáticas ayuda a los compradores a encontrar más rápido lo que necesitan. Esto es especialmente importante en los grandes supermercados, donde los compradores tienden a elegir las tiendas por su comodidad y previsión.

Exhibición de precios y promociones

La etiqueta de precio no es solo información, sino también una herramienta de ventas importante. Debe ser clara, contrastada y estar situada a la altura de la mirada del comprador.

Los productos promocionales se destacan con etiquetas especiales o marcos de color. Esto atrae visualmente la atención y fomenta las compras impulsivas.

Visibilidad

Los ojos de los compradores siempre se dirigen a los productos que son claramente visibles y están al alcance de la mano. Los productos esenciales como la leche, el pan y el agua se colocan con más frecuencia a la altura de los ojos o ligeramente por debajo.

El impacto de la disposición en el comportamiento del cliente

Una disposición bien pensada en un supermercado puede controlar el recorrido del cliente. Los productos populares a menudo se colocan en la parte trasera del pasillo, obligando al cliente a pasar por todas las secciones. Esto aumenta las posibilidades de compra de productos relacionados.

El triángulo de oro son las áreas clave por las que un cliente seguramente pasará: la entrada, la vitrina principal con productos populares y la caja. Ampliar las distancias entre estos puntos anima al cliente a explorar el surtido.

Tipos de colocación de productos en las tiendas

Existen varias formas populares de colocación de productos minoristas, cada una con sus propias ventajas y características:

• Vertical. Los productos de una categoría se disponen a lo largo de toda la altura del estante. Este método ayuda a separar visualmente los grupos de productos y atrae la atención.

• Horizontal. Los productos se colocan en línea a lo largo de un mismo estante. Es conveniente para productos que se compran a menudo juntos (por ejemplo, pasta y salsas).

• A granel. Los productos se exhiben en grandes volúmenes (en palés o cestas) para atraer la atención hacia artículos promocionales o de temporada.

• De suelo. Se colocan estantes y expositores especiales en los pasillos centrales, junto a las cajas, dando vida al espacio.

• Expositiva. Uso de expositores, soportes o stands especiales. Ideal para la presentación de novedades, productos premium o artículos con un diseño de envase único.

También se presta atención a las llamadas zonas muertas, lugares donde los clientes miran raramente. Para activarlas se utilizan carteles, iluminación y expositores promocionales especiales.

Cómo utilizar eficazmente el mobiliario de estanterías

Los estantes son la columna vertebral de cualquier tienda minorista. Aportan orden, disponibilidad de productos y marcan el tono general de percepción de la tienda.

Ante todo, deben ser convenientes tanto para los clientes como para el personal. La altura de los estantes desempeña un papel clave: los estantes inferiores deben ser accesibles sin necesidad de agacharse, y los estantes superiores no deben estar más altos que el nivel de un brazo extendido. Además, es importante tener en cuenta la resistencia y la estabilidad del diseño, porque los supermercados trabajan con gran cantidad de productos, a menudo pesados y voluminosos.

El aspecto estético también es importante. Los compradores modernos valoran la comodidad visual. Los estantes deben ser pulcros, limpios, con baldas uniformes. Los colores blancos o claros reflejan mejor la luz, creando una sensación de amplitud.

El software de planogramas PlanoHero será un asistente fiable para las tiendas que desean aumentar las ventas. Las herramientas de la plataforma permiten optimizar la colocación de productos en las tiendas en función de la analítica de ventas y el comportamiento del consumidor.