Принципи мерчендайзингу, які потрібно знати кожному

Покупці повертатимуться знову і знову та проводитимуть більше часу в магазині, в якому приємно робити покупки. 

Один із способів досягти цього – використовувати принципи мерчендайзингу.

Мерчендайзинг - це комплексна робота з розміщення товару та полегшення вибору для покупця. 

Це методика підготовки до продажу продукції та місць продажу у торговій точці або комплекс заходів,  спрямованих на просування товару.

Мерчендайзинг включає: 

•  зручна викладка товарів, що групує весь асортимент за категоріями, брендами, характеристиками;

•  оформлення торгового залу магазину;

• проведення акцій та знижок для підвищення лояльності клієнтів.

Згідно зі звітом ServiceChannel про роздрібну торгівлю, 64% покупців залишають магазин через непривабливий вигляд або неорганізованість викладки. Охайні полиці, заповнені товаром, вважаються дрібницею, проте впливають на загальне враження від покупок.

Декілька принципів мерчендайзингу, які допоможуть зробити магазин привабливим для клієнтів та збільшити продажі.

 Розміщуйте новий товар лише на рівні очей 

Продакт-плейсмент грає вирішальну роль залученні покупців до купівлі. Дослідження показали, що товари, розміщені на рівні очей, з більшою ймовірністю побачать та куплять. 

Життєво важливо створити ажіотаж навколо нового продукту. Тому, використовуючи простір на полиці на рівні очей, ви можете одразу покращити видимість цього товару.

Тим не менш, ви повинні враховувати терміни або як довго новий продукт має залишатися у продажу на цій позиції. 

Найчастіше рекомендована тривалість - від трьох до шести місяців. Після цього слід проаналізувати продаж товару, щоб визначити його успіх.

Крім того, розмістивши новий товар на рівні очей поряд з іншим продуктом високого попиту, ви можете спонукати покупця порівняти новий продукт із популярним та сприяти продажам.

Пам'ятайте про власні торгові марки

Розміщуйте товари власного бренду між дорожчими та популярнішими брендами, але перед дешевшими.

Ще один спосіб – продавати товари за брендами (вертикально), але згрупувати схожі товари по горизонталі. Це дозволяє легко порівнювати продукт/ціну. 

Вартість та розміщення відіграють важливу роль у продажу товару. Завжди зважайте на тип товару, який продаєте. Це впливає на місце його розміщення. 

Наприклад, продавайте більш важкий товар на нижній полиці. Товари на верхніх полицях повинні бути легкими, щоб покупці могли без зусиль взяти його з полиці.

Виділіть місце у торговому залі для акційного товару з можливими вивісками - "останній товар", "товар закінчується". Тут ви можете розмістити товари, які не вдалось продати. 

Очікуючи наступну партію товару, попередня має бути розпродана якнайшвидше. 

Такий спосіб допомагає позбавитися сезонних запасів до того, як з'являться товари нового сезону.

 Принцип золотого трикутника

Приміщення магазину має кілька ключових точок, що утворюють трикутник. 

Цими точками (вершинами трикутника) є: вхід до магазину, основна вітрина (наприклад, хлібний відділ), і місце, де розташовані каси.

Таким чином, хліб розміщують у найдальшому кутку торгового залу. Мета золотого трикутника – провести покупця по всьому торговому залу. 

Щоб придбати хліб, покупцеві доведеться обійти весь магазин і, швидше за все, на шляху він зробить супутні покупки.

Дотримання правила золотого трикутника дозволяє не тільки збільшити продажі в цілому, а й керувати продажами окремо взятих товарів.

 Види мерчендайзингу

Існує три основні види мерчендайзингу, які сприяють збільшенню продажів. 

 Крос мерчендайзинг

Це коли поруч із одними товарами ми продаємо інші, супутні. Наприклад, ви купуєте стейк, і бачите поряд розміщений соус.

Так званий перехресний мерчендайзинг стимулює придбання товарів за рахунок правильного розміщення додаткової продукції поряд із основною.

Візуальний мерчендайзинг

Це приваблива викладка, освітлення, запахи, звуки та музика, щоб створювати в магазині особливу атмосферу.

Згадайте супермаркети в період різдвяних свят – ця особлива атмосфера як у кіно, де мерехтять гірлянди та грає Jingle bells.

З ефективним візуальним мерчендайзингом, покупцям складно встояти і не купити те, що заздалегідь не планували.

Комунікативний мерчандайзинг

Це вміння налагоджувати взаємодію з покупцями, і навіть із співробітниками магазинів. 

Підказати покупцеві, де лежить потрібний товар, дати пораду, допомогти із вибором. 

Вміння допомогти і спрямувати — також частина мерчандайзингу.