La guía definitiva para crear un planograma de tienda de conveniencia [con ejemplos de planogramas].

Dirigir una tienda de alimentación conlleva muchos retos. El espacio limitado, la rotación constante de productos y la necesidad de aumentar las ventas pueden hacer que la organización de las estanterías parezca un rompecabezas interminable. Sin una estrategia clara, se corre el riesgo de desorganizar las estanterías, perder oportunidades de venta y decepcionar a los clientes.

Aquí es donde entra en juego el planograma. Piense en él como su arma secreta: un plan visual que no sólo organiza su tienda, sino que también aumenta los beneficios colocando los productos adecuados en los lugares adecuados.

Pero aquí está el problema: crear un planograma desde cero puede parecer desalentador si no sabes por dónde empezar. Por eso hemos creado esta guía para ayudarle en cada paso del camino.

En este artículo, aprenderá:

• Qué es un planograma de tienda de conveniencia y por qué es necesario para maximizar las ventas.
• Cómo crear un planograma con pasos prácticos y sencillos para principiantes.
• Consejos avanzados sobre cómo optimizar su planograma para satisfacer la demanda de los clientes.
• Además, le proporcionaremos ejemplos descargables de planogramas.

Al final de esta guía, dispondrá de las herramientas y los conocimientos que le ayudarán a transformar la distribución de su tienda, atraer a más clientes y aumentar sus beneficios. ¿Listo para sumergirte? Entonces, ¡empecemos!

¿Qué es un planograma para tiendas de conveniencia?

Un planograma es una representación visual que muestra exactamente dónde deben colocarse los productos en las estanterías de su tienda. Es como un plano de las estanterías, diseñado para maximizar las ventas, mejorar la organización y facilitar a los clientes la búsqueda de lo que necesitan.

Para las tiendas de conveniencia, en las que el espacio en las estanterías es limitado, una distribución bien planificada es fundamental. Un planograma garantiza que cada centímetro de su tienda se utilice eficazmente, ayudándole a:

• Impulsar las compras por impulso colocando los artículos de mayor demanda en lugares clave.
• Optimizar la colocación de los productos para que sus artículos más vendidos y de mayor margen tengan la máxima visibilidad.
• Mantener la coherencia del diseño en varias tiendas.

Consejo profesional: Utilice el mapa de calor en PlaniHero para identificar las zonas de alto tráfico en su tienda y priorizar los artículos de alto margen en esas áreas.

¿Por qué es importante un planograma para una tienda de conveniencia?

Sin un plan, las estanterías pueden quedar desordenadas o mal organizadas, dejando sin aprovechar el potencial de ventas. He aquí cómo un planograma puede transformar su tienda:

• Mejora de la experiencia del cliente: Los compradores pueden encontrar fácilmente lo que necesitan, lo que agiliza el proceso de compra y hace que los clientes estén más satisfechos.
• Aumento de las ventas: La colocación estratégica de artículos como aperitivos, bebidas y productos de temporada fomenta más compras.
• Mejor gestión del inventario: Los planogramas le ayudan a asignar espacio en los estantes a los artículos más vendidos, reduciendo los problemas de exceso de existencias o de falta de existencias.

Ejemplo: Imagine que dirige una tienda de conveniencia y se da cuenta de que el agua embotellada no se está vendiendo tan bien como esperaba. Al analizar su planograma, descubre que el agua está escondida en el estante inferior, cerca de la parte trasera de la tienda. Actualiza el planograma para colocar el agua a la altura de los ojos en la sección de bebidas y cerca de la zona de cajas para aumentar la visibilidad. En cuestión de días, las ventas de agua embotellada aumentan considerablemente. Ese es el poder de un planograma: le permite utilizar estratégicamente el espacio en los lineales para obtener resultados, con el respaldo de los datos y una organización bien pensada.

¿Cómo funciona un planograma?

Un planograma es algo más que un plano de distribución, es una estrategia inteligente que le ayuda a colocar los productos en los lugares adecuados para aumentar las ventas y mejorar la experiencia del cliente. En lugar de adivinar dónde deben colocarse los productos, los responsables de tienda tienen acceso a planogramas que pueden seguir a través de la aplicación móvil. Tras completar la distribución según los planogramas, generan un reportaje fotográfico en la aplicación y lo envían a la oficina central para su verificación. La oficina comprueba entonces la ejecución de los planogramas y, en caso de error, los devuelve a la tienda para que los vuelva a ejecutar. Además, con la ayuda del software PlanoHero, la oficina central puede analizar la eficacia de los planogramas, los planos y los productos de la tienda. Esto permite controlar lo bien que funcionan los trazados formados y lo que hay que cambiar.

Con el planograma adecuado, cada centímetro de su tienda en la caja funciona para aumentar las ventas, mejorar la organización y facilitar las compras a los clientes. Tanto si es propietario de un pequeño negocio como si gestiona varias tiendas, esta herramienta le garantiza que está tomando decisiones basadas en datos que se traducen en resultados cuantificables.

Cómo crear un planograma para una tienda de conveniencia (paso a paso)

Crear un planograma para una tienda de conveniencia puede parecer una tarea desalentadora, pero con las herramientas y el proceso adecuados, se convierte en una forma fácil y muy eficaz de optimizar el espacio en los estantes, mejorar la visibilidad de los productos y aumentar las ventas. Siga esta guía paso a paso para crear un planograma eficaz que funcione en su tienda.

Paso 1: Configure el plano y los accesorios de su tienda

Antes de colocar los productos en el planograma, debe crear el equipamiento en el que se expondrán. Esto incluye estantes, estanterías, frigoríficos, armarios, cajas, palés, vitrinas, etc.

• Construya un plano de la tienda en el PlanoHero Builder o descargue uno ya hecho desde AutoCAD.
• Mida con precisión los accesorios para que coincidan con el plano de la tienda.
• Utilice plantillas de equipamiento prefabricadas o cree las suyas propias con el Fixture Builder del software de planogramas PlanoHero.
• Considere distintos tipos de expositores -ganchos colgantes, cajas, estanterías y frigoríficos- en función de los productos que venda.
• Coloque los expositores creados en el plano de la tienda.

Consejo de experto: Si utiliza un programa para crear planogramas, asegúrese de que le permite ajustar fácilmente las dimensiones para adaptarlas al plano real de su tienda.

Segundo paso Listado de productos

Para empezar a listar los productos de tu tienda, primero necesitas crear una base de datos de productos en tu software de planificación. Importe los datos de sus productos cargando archivos Excel con la información de los productos (disponible en la versión demo gratuita y en el plan PlanoHero Starter).
En la versión demo gratuita, también puede utilizar un surtido de prueba de hasta 1000 SKU.

No se preocupe si a sus productos les faltan imágenes o dimensiones. PlanoHero incorpora un catálogo electrónico de productos, Listex. Si tiene productos en un grupo de productos, cargue los códigos de barras y el sistema añadirá automáticamente dimensiones e imágenes desde la base de datos del catálogo Listex.

Paso 3: Colocación estratégica de los productos en el planograma

Una vez que haya preparado una lista de productos, es hora de colocarlos estratégicamente en su planograma digital.

• Los productos con márgenes elevados deben colocarse a la altura de los ojos para conseguir la máxima visibilidad.
• Los productos más vendidos deben tener más espacio en los estantes para evitar que escaseen.
• Los artículos de rotación rápida, como chicles, caramelos y refrescos, deben colocarse cerca de la caja.
• Utilice el merchandising cruzado colocando juntos productos complementarios (por ejemplo, patatas fritas junto a refrescos).

Consejo: Si utiliza PlanoHero o un software similar, utilice los datos de ventas para ajustar automáticamente la colocación de los productos en función de la facturación y la rentabilidad.

Paso 4: Utilice el software PlanoHero para un diseño de la disposición más rápido e inteligente

Atrás quedaron los días de dibujar expositores a mano o en Excel: el software de planogramas automatiza y optimiza la disposición de su tienda.
Una herramienta básica: una demostración gratuita de 14 días de PlanoHero o una suscripción Starter de un mes pueden ayudarle a crear planogramas sencillos.
Funcionalidad avanzada de los planes PlanoHero Pro y PlanoHero Enterprise: le permite crear una disposición de planogramas utilizando sus propias reglas de disposición, controlar la ejecución de los planogramas en las tiendas y analizar la eficacia de los planogramas existentes.

Mediante la función de colocación automática basada en inteligencia artificial, PlanoHero le permite rellenar automáticamente las estanterías en función de los datos históricos de ventas y de sus propios parámetros de exposición.

Consejo profesional: Elija una herramienta de planograma que le permita combinar todo el proceso de planograma en un solo sistema. 

Optimice su planograma con ayuda de las funciones de autodisposición.

1️⃣ Autodistribución general: Distribuye todos los productos uniformemente en las estanterías disponibles.
2️⃣ Autodistribución en función de las ventas: Ordena los productos en función de las cifras de ventas históricas, dando prioridad a los artículos más populares.
3️⃣ Autodistribución por marca o categoría: Ordena los productos en función de la cuota de marca o categoría, garantizando una distribución equitativa.
Consejo: los productos de alta rotación deben colocarse siempre en el «estante dorado» (1,2-1,7 m de altura) para maximizar el potencial de ventas.

Paso 5: Pruebe, ajuste y controle la eficacia de sus planogramas

Una vez configurado el planograma, es hora de probarlo y ajustarlo para conseguir la máxima eficacia.

• Haga un seguimiento de los datos de ventas para ver qué productos se venden bien en los lugares designados.
• Realice ajustes en función de los niveles de inventario, los comentarios de los clientes y las tendencias estacionales.
• Supervise el cumplimiento del planograma con informes fotográficos en la aplicación PlanoHero, asegurándose de que el personal sigue la distribución real de la tienda.

Con la aplicación móvil PlanoHero, el responsable de la tienda puede ver el planograma en realidad aumentada para visualizar la disposición de los lineales desde distintos ángulos antes de implantarlo en la tienda.

Un último consejo: Ahorre tiempo utilizando la función de copiar planograma y la funcionalidad de las Reglas de exposición para duplicar las exposiciones exitosas en todas las tiendas y aplicaciones.

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Siguiente paso: Dé vida a su planograma

Con la estrategia y las herramientas adecuadas, puede optimizar el espacio en los lineales y mejorar la experiencia del cliente. Empiece con una demostración gratuita de PlanoHero.