Supermarket

 

 

5 важных шагов для улучшения эффективности магазина

 

 

Выделиться среди других ритейлеров и получить зависть конкурентов можно в нескольких случаях:

 

  • Когда у вас существенно выросли ключевые показатели продаж;
  • Большая база лояльных и счастливых клиентов;
  • Настроенная автоматизация процессов.

 

Для получения таких результатов и повышения производительности магазинов необходимо навести порядок в операционных процессах, наладить коммуникацию с клиентами и обучить персонал.

 

Улучшайте эффективность магазина и выходите на новый уровень возможностей с помощью этих важных шагов:

 

 

Шаг 1

Стратегия увеличения продаж

 

 

Маркетинг и мерчендайзинг придут на помощь вашей сети. Предложите что-то совершенно новое и интересное, подбодрите и дайте покупателям возможность попробовать ваш товар (конечно, если есть такая возможность). Не забывайте о возможности импульсных покупок. Позаботьтесь об эффективной выкладке, кросс продажах и дополнительных товарных позициях, которые могут привлечь внимание покупателей и привести к импульсным покупкам.

 

Новые, нестандартные идеи, выгодные рекламные предложения повышают вовлеченность клиентов и приводят к увеличению продаж. Экспериментируйте, организуйте промо кампании, предлагайте привлекательные цены на популярные товары, проводите сезонные распродажи, недельные акции и поощряйте клиентов покупать больше.

 

Совет

Есть идея, но сомневаетесь? Проведите тестирование, и соберите показатели. Проанализируйте собранные данные. Если сработало, масштабируйте!

 

 

Шаг 2

Автоматизация и технологии в ритейле

 

 

Автоматизацию придумали для того, чтобы облегчить жизнь ритейлерам, сделать бизнес-процессы более эффективными и повысить производительность магазина. С помощью технологий можно оптимизировать все бизнес-процессы и наладить эффективную коммуникацию между всеми отделами магазина или сети.

Благодаря современным технологиям в ритейле можно автоматизировать следующие процессы:

 

  • управление ассортиментом товаров, ценами, заказами;
  • процессы сбора и анализа данных;
  • процесс планограммирования;
  • программы лояльности;
  • системы поставок товаров;
  • работу персонала и другие процессы.

 

Более подробно остановимся на процессе автоматизации планограммирования и аналитики в ритейле.

 

Планограммирование

 

Процесс планограммирования – это комплекс мер по управлению выкладкой в ​​магазине: от создания планограмм до контроля их выполнения в магазине.

Главные преимущества внедрения автоматизации планограммирования в сети:

 

  1. Существенное сокращение времени на создание планограмм и минимизация человеческого фактора.
  2. Возможность анализировать результаты разных способов выкладки.
  3. Быстрая выкладка товаров, учитывая правила мерчендайзинга, договоренности с поставщиками и производителями.

 

Подробнее о том, как происходило внедрение процесса планограммирования в одной из украинских сетей магазинов, читайте в нашей статье "Как автоматизировать процесс планограммирования в большой сети. Кейс PlanoHero и сети Червоный маркет".

 

 

Аналитика данных

 

Еще один важный для ритейла процесс связан с аналитикой данных. Что делать с большим объемом данных в сети? Как использовать данные для повышения производительности магазина?

Анализ данных помогает лучше понять, что происходит в магазине и что требует особого внимания. Информация о проблемах позволяет вовремя принимать решения и на основе инсайтов прогнозировать будущие процессы.

И здесь без технологий на основе алгоритмов искусственного интеллекта не обойтись.

 

Аналитическая платформа Datawiz BES быстро обрабатывает большие объемы данных магазина и оперативно формирует аналитические отчеты. Так, например, отчет по всему ассортименту сети за несколько лет формируется за 3 секунды.

Аналитические отчеты дают возможность отслеживать динамику продаж, анализировать эффективность ассортимента, маркетинговые кампании, надежность поставщиков, программы лояльности, контролировать ключевые показатели магазина. Таким образом, можно оперативно найти причины отрицательной или положительной динамики на всех уровнях, начиная от магазинов, спускаясь к категориям и SKU.

С помощью платформы BES каждый руководитель сможет контролировать основные показатели своего направления и оценивать их влияние на сеть. Отчетность сервиса помогает выставить правильные KPI, контролировать их выполнение, анализировать работу команды и принимать решения на основе актуальных данных.

 

 

Шаг 3

Лояльность клиентов

 

 

 Счастливые клиенты – лояльные клиенты. Больше лояльных клиентов – лучше продажи.

Доказано, что самый большой процент продаж магазина приходится на покупки, совершенные именно лояльными клиентами.

Покупатели будут с большей вероятностью продолжать покупать у вас, если им выгодно и комфортно находиться в вашем магазине. Программы лояльности являются ключевым способом построения длительных отношений и увеличения продаж. Простая система вознаграждения (например покупайте 3 товара, 4-ый бесплатно) побуждает клиентов посещать магазин и может увеличить средний чек покупки. Мобильные приложения с накоплением бонусов, кэшбеком и скидками также работают на повышение лояльности клиентов.

Проведение специальных рекламных мероприятий и привлечений постоянных покупателей  укрепляет как лояльность, так и удовлетворенность клиентов. В то же время, никакие программы лояльности не сработают, если у вас проблемы с качеством товаров или обслуживанием либо слишком завышенные цены.

Запомните! Покупатели, которым нравится шоппинг именно у вас, будут рекомендовать ваш магазин своим друзьям и знакомым! Таким образом, будут увеличивать число лояльных клиентов и поддерживать репутацию компании.

 

Лояльные клиенты важны не только потому, что приносят больше продаж в магазине. Они остаются верны своим привычкам и продолжают покупать у вас даже в периоды кризиса или пандемий, когда бюджет на рекламу ограничен, а привлечь новых покупателей достаточно сложно.

 

 

 Шаг 4

Обученный персонал

 

 

Ваши сотрудники представляют магазин клиентам и несут ответственность за репутацию компании перед клиентами. Это делает персонал важной составляющей бизнес стратегии.

Именно ваши менеджеры имеют прямую связь с клиентами. И чаще всего, они лучше знают, как и что ищут ваши покупатели. Эти знания действительно ценны для построения правильной коммуникации с клиентами, учета их потребностей и повышения продаж. Поэтому персонал магазина должен уметь помочь клиенту найти и выбрать товар, заинтересовать и мотивировать купить.

 

Узнайте у клиентов, что им нравится, а что вызывает затруднения. Пусть это будет опрос в социальных сетях, лично или по электронной почте. Так вы сможете оценить работу персонала, а также определить сильные и слабые стороны бизнес стратегии.

 

Но может возникнуть негативная ситуация, когда сотрудники магазина не обеспечивают должного обслуживания клиентам из-за недостаточного опыта, знаний или мотивации. Такие непрофессиональные и немотивированные сотрудники – то, что ритейлер не может себе позволить (ибо в результате получится слишком дорого). Ведь это приведет к снижению продаж, потере лояльных клиентов и репутации в целом. Именно поэтому, каждой сети нужно позаботиться о постоянном обучении, тренингах и мотивирующей компенсации для персонала.

 

 

Шаг 5

Анализ и отслеживание ключевых показателей магазина

 

 

Что продается, а что становится неликвидом? Ритейлер должен понимать, насколько эффективно магазин продает и работает ли бизнес стратегия в целом.

Следите за ходовыми товарами и будьте уверены, что ваши самые популярные товары всегда есть в наличии. Анализируйте неходовые товары, которые никогда не пользуются популярностью у клиентов. При изменениях в ассортименте, отталкивайтесь от данных анализа, но и не бойтесь придерживаться тех основных продуктов, которые работают и продают. Таким образом, благодаря анализу, можно прогнозировать продажи, спрос и потребность в товарных запасах.

В то же время, анализ должен проводиться не только по ключевым показателям продаж, но и по результатам обслуживания клиентов. Насколько довольны покупатели совершенными покупками и обслуживанием? Какие отзывы они оставляют в социальных сетях? Оцените поведение покупателей, и сравните с результатами продаж. Такой анализ покажет хорош ли ваш маркетинг и мерчендайзинг или требует улучшений.

 

Отслеживание производительности поможет выявить потенциальные проблемы вашего магазина и понять, как улучшать бизнес-процессы, не теряя время и деньги. Ритейлеры, кототорые не анализируют производительность магазинов, теряют ценные данные, которые могли бы помочь принимать важные решения.

 

Ищете сервис для создания планограмм?

Попробуйте бесплатную демо-версию PlanoHero