Планограмма выкладки товара. Почему она так нужна розничным сетям?

Планограмма это схематическая визуализация того, как размещают товары на торговом оборудовании в магазине.

Ритейлерам необходима планограмма для контроля выкладки и понимания как, где и в каком количестве размещен товар в магазине. Также планограмма помогает анализировать и прогнозировать продажи каждого отдельно взятого товара.

С помощью планограмм любой сотрудник отдела мерчендайзинга или планограммирования может с легкостью узнать всю информацию о товаре, контролировать запасы и не допустить потерянных продаж. Управление ассортиментом с помощью планограмм также позволяет планировать закупки товара и анализировать продажи.

Как построить планограмму выкладки товара? 

Для начала нужно понимать площадь и план самого магазина. Если нет готового плана, его можно прорисовать вручную с помощью графического редактора или специальной программы - сервиса PlanoHero.

Тут можно с легкостью прорисовать все торговое оборудование и виртуально разместить на плане магазина. Когда готов план магазина можно смело браться за выкладку товара на полки стеллажей, витрин и т.д. Это выкладка товаров на планограмму. Здесь учитывается все до мельчайших деталей - размеры стеллажей и товара, глубина полок и количество фейсов.

Сервис Planohero автоматически размещает товары на планограмме, но для этого необходимо настроить выкладку, учитывая параметры товара, договоренности с поставщиками, показатели продаж, основные правила мерчендайзинга и другие важные характеристики.

Кто составляет планограммы?

Ответственность за планограммы зачастую несут отдел мерчендайзинга или отдельный отдел планограммирования. Создавать схемы может мерчандайзер или планограммировщик из центрального офиса сети магазинов.

После создания планограммы, ее отправляют в магазины сети на выполнение. Менеджер в магазине  получает планограмму выкладки и размещает товар на полках согласно планограмме.

Планограмма помогает не только управлять выкладкой и ассортиментом. Она дает возможность наладить сотрудничество с поставщиками. Работая со схемой выкладки, для розничной сети и поставщика удобно согласовывать места размещения товаров на полках.

Зачем розничным сетям нужна планограмма?

С помощью планограмм ритейлеры могут точно определить, когда и где разместить свой товар для максимальной прибыли. 

1. Аналитика.

Без планограмм трудно получить реальную ценность от данных со своих торговых точек. Возникает ситуация когда данные есть, но их сложно интерпретировать или анализировать. Чтобы решить эту проблему, нужно объединить свои данные о продажах с данными о торговых площадях, полках и товарах с помощью планограмм. Таким образом, планограмму используют для прогнозирования изменений продаж или прибыли отдельного продукта, бренда или всей категории. 

2. Полочное пространство.

Чтобы получить больше пользы от своих данных, необходимо понимать эффективность своего полочного пространства. Если нет понимания, как продается товар по отношению к занимаемому им месту на полке, то как можно обосновать, выделять ли этому продукту больше или меньше места?

Лучший способ выделить продукты на полках - создать планограмму. Она необходима для изучения данных про эффективность полочного пространства.

3. Торговый зал.

То, как организовано пространство в магазине имеет прямое влияние на покупателя и возможность найти и купить товар. Поэтому здесь планограммы необходимы для организованного и логичного расположения продуктов. 

4. Единство стиля в сети магазинов.

В сетях, где не используют программы для создания планограмм, выкладки, зачастую, отличаются в каждом магазине. А покупатели интуитивно ожидают найти похожую планировку, расположение отделов и выкладку, независимо от того, в какой магазин сети они заходят. Поэтому фирменный стиль магазинов сети должен сохраняться. С помощью инструментов планограммирования, можно централизованно управлять планами и выкладкой во всех магазинах сети.

Планограммы используют крупные сети магазинов, супермаркетов, аптек, заправок,  и магазины небольшого формата, магазины у дома и т.д.

Планограмма продуктового магазина, магазина техники или аптеки отличаются разными подходами к выкладке. Но их объединяет одна цель - эффективная выкладка, которая повысит продажи.