Планограма викладки товару. Чому вона потрібна?

Планограма — це схематична візуалізація того, як розміщують товари на торговому обладнанні в магазині.

Ритейлерам необхідна планограма для контролю викладки, розуміння як, де й у якій кількості розміщений товар у магазині. Також планограма допомагає аналізувати та прогнозувати продажі кожного окремо взятого товару.

За допомогою планограм будь-який співробітник відділу мерчендайзингу або планограмування може легко дізнатися всю інформацію про товар, контролювати запаси і не допустити втрачених продажів. Управління асортиментом за допомогою планограм також дозволяє планувати закупівлю товару та аналізувати продажі.

Планограма також допомагає визначити групи основних та додаткових товарів для майбутнього крос-мерчендайзингу, а маркетологи використовують її, щоб відслідковувати кампанії та вдало розміщувати нові продукти на полиці.

Як побудувати планограму викладки товару?

Для початку потрібно розуміти площу та план самого магазину. Якщо немає готового плану, його можна промалювати вручну за допомогою графічного редактора або спеціальної програми — сервісу PlanoHero.

Тут можна легко промалювати все торгове обладнання і розмістити його на плані магазину. Коли готовий план магазину, можна сміливо братися за викладку товару на полиці стелажів, вітрин тощо. Це викладка товарів на планограму. Тут враховується все до найдрібніших деталей: розміри стелажів та товару, глибина полиць та кількість фейсів.

Сервіс Planohero автоматично розміщує товари на планограмі, але для цього необхідно налаштувати викладку з огляду на параметри товару, домовленості з постачальниками, показники продажу, основні правила мерчендайзингу та інші важливі характеристики.

Хто складає планограми?

Відповідальність за планограми часто несуть відділ мерчендайзингу або окремий відділ планограмування. Створювати схеми може мерчандайзер або планограмувальник із центрального офісу мережі магазинів.

Після створення планограми її відправляють у магазини мережі на виконання. Менеджер у магазині отримує планограму викладки та розміщує товар на полицях згідно з планограмою.

Планограма допомагає не тільки керувати викладкою та асортиментом. Вона дозволяє налагодити співпрацю з постачальниками. Працюючи зі схемою викладки, для роздрібної мережі та постачальника зручно узгоджувати місця розміщення товарів на полицях.

Навіщо роздрібним мережам потрібна планограма?

За допомогою планограм рітейлери можуть точно визначити, коли та де розмістити свій товар для максимального прибутку.

1. Аналітика.

Без планограм важко отримати реальну цінність даних зі своїх торгових точок. Виникає ситуація, коли дані є, але їх складно інтерпретувати або аналізувати. Щоб вирішити цю проблему, потрібно об'єднати свої дані про продаж з даними про торгові площі, полиці та товари за допомогою планограм. Таким чином, планограму використовують для прогнозування змін у продажах або прибутку окремого продукту, бренду чи всієї категорії.

2. Поличний простір.

Щоб отримати більше користі від даних, необхідно розуміти ефективність площі полиць. Якщо немає розуміння, як продається товар по відношенню до місця, яке він займає на полиці, то як можна обґрунтувати, чи виділяти цьому продукту більше або менше місця?

Найкращий спосіб показати продукти на полицях — створити планограму. Вона необхідна для вивчення даних про ефективність поличного простору. Ефективне використання простору торгового залу завдяки планограмі підвищує рентабельність інвестицій та допомагає впевнитись, що для кожного товару є місце на полиці.

3. Торговий зал і поведінка покупця.

Те, як організований простір у магазині, має прямий вплив на покупця та можливість знайти і купити товар. Наскільки покупцям зручно пересуватись у торговому залі? Чи можуть вони швидко знайти те, що шукають? Знаючи що, як і коли купують клієнти, можна визначити, як продавати товари. Використання планограм допомагає розмістити товари на полицях, орієнтуючись на поведінку, потреби, попит і особливості постійних та потенційних клієнтів, і в результаті отримувати більші продажі. Тому тут планограми необхідні для організованого та логічного розташування продуктів.

4. Єдність стилю у мережі магазинів.

У мережах магазинів, де не використовують програми для створення планограм, викладки часто відрізняються в кожному магазині. А покупці інтуїтивно очікують знайти схоже планування, розташування відділів та викладку, незалежно від того, в який магазин мережі вони заходять. Тому фірмовий стиль магазинів мережі має зберігатися. За допомогою інструментів планограмування можна централізовано керувати планами та викладкою у всіх магазинах мережі.

5. Зниження показника out-of-stock.

Використання планограми дає можливість попередити відсутність будь-якого товару на складі. Програми для створення і управління планограмами дають можливість відслідковувати показники відсутності товарів на складі. Сервіс для автоматизації PlanoHero генерує аналітичні звіти по out-of-stock і автоматично попереджає про товари, яких немає на залишку. Відповідно, не допускаючи ситуації відсутності товарів і втрачених продажів, менеджери можуть вчасно замовити нову партію товару. Так магазин завжди матиме в наявності ходові товари, а покупці — можливість придбати потрібний товар. А тому буде збільшуватись дохід та лояльність постійних клієнтів.

6. Контроль балансу між наявністю і попитом.

Планограмування дає можливість контролювати баланс між наявним товаром у магазині та поточним попитом на певні категорії товару. Володіючи інформацією про товар, який є на складі та на полицях у магазині, ритейлери можуть регулювати витрати на закупівлю товару.

7. Ефективний маркетинг.

Використання планограм відділом маркетингу допомагає планувати та ефективно розміщувати промотовари на потрібних полицях, слідкувати за продажами та аналізувати маркетингові кампанії. Працюючи з планограмами, маркетологи можуть впливати на асортимент і коригувати наявність товару. Планограми також використовуються для інтеграції нових продуктів у поточну викладку, щоб оптимізувати продажі серед схожих товарів.

8. Зниження витрат, пов'язаних із запасами.

Оптимізація поличного простору в магазині за допомогою планограм відбувається на основі об'єму продажів, маржі, розмірів пакувань та частоти постачань. Враховуючи ці показники, ритейлери можуть попередити втрати продажів через помилки чи невчасне поповнення запасів. Коли полиці оптимізовані відповідно до надходження запасів, кожне поповнення товару може одразу розміщуватись на полицях торгового залу.

9. Планування та стратегічне бачення.

Планограмування допомагає ритейлерам планувати процеси в мережі. Планограми дають можливість зрозуміти, які товари користуються попитом, які зони торгового залу найвідвідуваніші, а також де виникають проблеми і які процеси потребують покращення. Налаштований процес планограмування допомагає планувати продажі, визначати можливості та стратегію розвитку всієї мережі.

10. Масштабування планограм.

Завдяки автоматизації планограмування ритейл-процеси стають простішими, легшими та швидшими. Побудова і відправка планограм на виконання в магазини, контроль виконання планограм та аналітика налаштовуються і можуть застосовуватись у декілька кліків одразу по всіх магазинах мережі. Процеси, які раніше займали багато часу, зараз автоматизують за допомогою сервісів планограмування. Це дозволяє отримувати результати за лічені секунди, змінюючи ритейл і збільшуючи прибутки.

Планограми використовують як великі мережі магазинів, супермаркетів, аптек, АЗС, так і магазини невеликого формату, магазини біля дому тощо. Планограма продуктового магазину, магазину техніки або аптеки відрізняються різними підходами до викладки. Але їх поєднує одна мета: ефективна викладка, яка підвищує продажі.