Del caos al orden: 10 principios para un planograma ganador

Un planograma minorista es una herramienta invaluable para los minoristas, especialmente para los supermercados con una amplia variedad de productos de diferentes proveedores.

Un gran número de estantes que deben llenarse de acuerdo con las estrategias de merchandising y marketing, y al mismo tiempo evitar el caos en la tienda. ¿Cómo podríamos hacerlo? Confiar en la tecnología moderna y digitalizar los procesos de tu negocio. En primer lugar, encuentra una herramienta de automatización de merchandising que reduzca el tiempo del merchandiser para crear planogramas y facilite el trabajo del gerente en la tienda al realizar las disposiciones.

Para empezar a trabajar con planogramas y crear disposiciones eficientes, es necesario definir el surtido, las categorías de productos en la tienda y trabajar el árbol de decisiones.

¿Qué es un árbol de decisión del consumidor (CDT)?

Es un esquema que se asemeja a un árbol en su estructura y que modela un algoritmo de toma de decisiones que puede conducir a un resultado de compra favorable.

Los árboles de decisión (del cliente) proporcionan información sobre el comportamiento del cliente y la motivación para realizar una compra.

Los árboles de decisión brindan conocimiento sobre cómo estructurar las categorías de productos y, en consecuencia, con qué productos llenar los planogramas.

La estructura de un árbol de decisión se crea a partir de datos históricos de ventas. Agrupa los productos de la manera en que los clientes los buscan. El árbol de decisión permite analizar entre qué categorías de productos eligen los clientes, así como identificar brechas en el surtido y nuevas oportunidades.

Todos los compradores desean una experiencia de compra sencilla y sin esfuerzo. Para construir un planograma eficaz, es importante determinar las categorías de productos y cómo adaptar el surtido al comportamiento de compra de los clientes. Algunas tiendas muestran una selección limitada de artículos para fomentar la interacción con los esenciales, mientras que otras ofrecen un amplio surtido con exhibiciones bien diseñadas para que los compradores vean la variedad. Por lo tanto, el nivel de detalle y complejidad del planograma dependerá del tamaño de la tienda y del número de productos presentados.

Disposición eficiente

Un planograma minorista (POG) es un modelo visual de la disposición de la exhibición que muestra cómo deben posicionarse los productos en los estantes de la tienda para aumentar las ventas. Un planograma de tienda exitoso puede tener un impacto significativo en los ingresos al aumentar la visibilidad, la accesibilidad y la disponibilidad de la mercancía para los compradores.

Hemos identificado principios para crear un planograma eficaz en tienda. Tanto si eres un profesional minorista experimentado como si estás empezando, estos consejos te ayudarán a crear un planograma que realmente funcione.

10 principios para crear un planograma eficaz en tienda

1. Conocer a tus clientes

El primer y más importante principio de un planograma exitoso es conocer a tu cliente. Ten una comprensión profunda de sus necesidades, preferencias y comportamiento de compra. Esto es necesario para crear un planograma que resulte atractivo para el cliente. Analiza datos de ventas, comentarios de clientes e investigación de mercado para determinar qué quieren y necesitan tus clientes.

2. Usar datos de ventas y analítica

Este es el pilar de cualquier planograma. Utiliza los datos de ventas para determinar qué productos se venden bien y cuáles no. Analiza el tráfico de clientes en la tienda para identificar las áreas más populares. Para ello, utiliza el mapa de calor de tráfico de la tienda disponible en la plataforma PlanoHero. Usa esta información para crear un planograma que impulse las ventas y facilite a los clientes encontrar productos.

3. Establecer prioridades para aumentar las ganancias

El planograma debe centrarse en los artículos que generan más ingresos y beneficios para tu tienda. Coloca estos artículos a la altura de los ojos o en zonas de alto tráfico. Sigue los principios básicos del merchandising.

4. Crear una navegación lógica

Construye planogramas y optimiza el espacio de tu tienda para crear un flujo lógico para los clientes mientras navegan por la tienda. Ordena los productos en los estantes de manera que sean claros y accesibles para los compradores durante su visita. Coloca productos relacionados y complementarios uno al lado del otro para fomentar la venta cruzada.

5. Considerar los parámetros del producto

Las características del producto (tamaño, peso, embalaje) son factores importantes al crear un planograma. Trabajando con PlanoHero, un servicio para automatizar la planogramación, puedes subir los productos necesarios en unos pocos clics. La sincronización del servicio con Listex (el catálogo electrónico de productos) proporciona una base lista de artículos con imágenes y tamaños.

A diario, el sistema de la plataforma PlanoHero verifica actualizaciones de productos con el catálogo electrónico Listex y la Database (base de datos intermedia) para que puedas actualizar todos los productos para los que haya cambios de tamaño o imágenes directamente en el servicio.

El servicio PlanoHero también integra una búsqueda de Google. Ayuda a encontrar y subir rápidamente las imágenes necesarias de los productos para crear disposiciones en el planograma.

Al crear una exhibición en un planograma, sigue los principios principales del merchandising. Coloca la mercancía grande y pesada en los estantes inferiores para prevenir accidentes y facilitar el acceso y levantamiento de dichos artículos.

6. Utilizar visual merchandising

Una herramienta poderosa para crear un planograma atractivo visualmente. Considera el diseño del salón de ventas, los colores, la iluminación y la señalización para dirigir la atención hacia la mercancía y crear una exhibición visualmente atractiva.

7. Flexibilidad

Tu planograma debe responder a los cambios en la demanda de productos y a las fluctuaciones estacionales. Revisa y actualiza tus planogramas para asegurarte de que la disposición sigue satisfaciendo las necesidades y la demanda de los clientes.

8. Invertir tiempo en formación

Un planograma solo será eficaz y aumentará las ventas si está correctamente creado. Forma a tu personal de merchandising (planogramación) sobre cómo crear, personalizar y actualizar planogramas puntualmente.

9. Monitorizar el cumplimiento de la disposición en tienda

Supervisa la implementación de los planogramas en la tienda y verifica el cumplimiento de la disposición con el planograma. Un planograma eficaz implica una disposición correctamente ejecutada, control constante de los estantes y ajustes en la colocación de productos cuando sea necesario.

10. Medir, analizar y evaluar los resultados

Por último, es momento de analizar la eficacia del planograma. Utiliza datos de ventas para determinar cómo el planograma afectó a los ingresos y la rentabilidad. Usa esta información para ajustar y optimizar el planograma y maximizar el éxito.

Herramienta de optimización del flujo de trabajo de los merchandisers

El planograma es una herramienta eficaz para optimizar el flujo de trabajo de los merchandisers. El planograma ayuda a los merchandisers a gestionar el espacio y maximizar las ventas. Aquí hay algunas razones por las que un planograma les facilita la vida:

Uso eficiente del espacio. Un planograma permite a los minoristas maximizar el uso del espacio de la tienda o supermercado al garantizar que la mercancía se coloque eficientemente en los estantes. Esto ayuda a asegurar un espacio óptimo en estanterías y aumentar las ventas.

Ahorra tiempo al crear disposiciones. Un planograma ayuda a crear rápida y fácilmente un planograma, enviarlo a la tienda, colocar los artículos en los estantes y monitorizar el cumplimiento. Esto permite centrarse en otros aspectos de la tienda, como la atención al cliente y la gestión del negocio.

Aumento de ventas. Un planograma ayuda a colocar la mercancía de manera que sea más visible y accesible para los clientes. Esto incrementa las posibilidades de venta porque es más fácil verla y tomarla del estante.

Con un planograma, los merchandisers pueden colocar los artículos más rápido y con mayor precisión, lo que reduce el costo, el tiempo y el esfuerzo de organizar los procesos en tienda. Además, el planograma maximiza la colocación de productos en estantes y otros equipos de la tienda. Ahorra espacio y evita el sobrestock. Al optimizar el espacio de la tienda, los merchandisers pueden colocar más productos en el espacio disponible y evitar el desorden en los estantes, reduciendo la necesidad de espacio de almacenamiento adicional.

En general, un planograma eficaz en tienda requiere una consideración cuidadosa de las necesidades del cliente, análisis de datos, evaluación y mejora continua. Crea un planograma siguiendo estos principios. Desarrolla un plan detallado para la colocación de productos en los estantes. Configura tu proceso de planogramación y gestiona el espacio de estanterías en una única plataforma PlanoHero.