Jak zorganizować skuteczny proces merchandisingu w sklepie

Czym jest merchandising?

Merchandising w handlu detalicznym to strategiczne planowanie, projektowanie i prezentacja towarów w sklepie w celu maksymalizacji sprzedaży i poprawy jakości obsługi klienta. Obejmuje wszystko, od układu sklepu i rozmieszczenia towarów do wizualnego merchandisingu, promocji i oznakowania.

Skuteczny merchandising w handlu detalicznym zapewnia, że klienci łatwo znajdują towary, czują się zaangażowani w środowisko sklepu i są zachęcani do zakupu. Obejmuje on kilka elementów.

Merchandising w sklepie fizycznym koncentruje się na tym, w jaki sposób towary są prezentowane i promowane, aby poprawić wrażenia zakupowe klientów i zwiększyć sprzedaż. Natomiast merchandising detaliczny obejmuje zarówno merchandising online, jak i offline.

Główne aspekty merchandisingu w sklepie:

• Projektowanie półek i witryn - opracowywanie atrakcyjnego wizualnie rozmieszczenia towarów, które przyciąga uwagę klientów i skutecznie prowadzi ich przez sklep.
• Strategie rozmieszczania towarów - pozycjonowanie wysokomarżowych i najlepiej sprzedających się towarów w miejscach o dużym natężeniu ruchu.
• Displaye na końcu alejki i strefy promocyjne - wykorzystywanie końców alejek o dużym natężeniu ruchu do eksponowania promocji, ofert ograniczonych czasowo, towarów sezonowych lub nowości.
• Oznakowania detaliczne i komunikaty - informowanie o ofertach, zaletach towarów i nawigacji w sklepie.
• Merchandising sensoryczny - wykorzystanie oświetlenia, zapachów i muzyki w celu stworzenia zachęcającej atmosfery.
• Optymalizacja przestrzeni - strukturyzacja alejek, stref kasowych i sekcji produktowych w celu ułatwienia dostępu do nich.

Czym różni się merchandising sklepowy od merchandisingu ogólnego

Podczas gdy merchandising ogólny obejmuje kreowanie produktów, branding, opakowania i marketing internetowy, merchandising sklepowy koncentruje się na strategiach stosowanych w sklepach fizycznych, takich jak pozycjonowanie produktów na półkach, dekorowanie witryn i marketing sensoryczny (oświetlenie, zapachy i muzyka).

Jak zorganizować skuteczny proces merchandisingu w sklepie

Krok 1: Zaplanuj efektywne rozmieszczenie towarów w sklepie

Wybierz odpowiedni układ sklepu

Układ sklepu powinien prowadzić klientów przez ekscytującą podróż po przestrzeni handlowej.

Najpopularniejsze opcje układu:

Wskazówka: Umieść „punkty zatrzymania” (na przykład standy promocyjne lub produkty sezonowe) na drodze głównego przepływu klientów. Spowolni to ich ruch i zachęci do obejrzenia większej liczby towarów.

Fakt: Badania pokazują, że dobrze zaprojektowane układy mogą wydłużyć czas spędzany przez klientów w sklepie nawet o 20%, co ma pozytywny wpływ na sprzedaż.

Krok 2: Wykorzystaj merchandising wizualny, aby przyciągnąć klientów

Zastosuj zasadę trójki

Grupowanie produktów w trójki tworzy atrakcyjną wizualnie równowagę.

W sklepie odzieżowym: wyeksponuj trzy torebki w różnych rozmiarach i kolorach zamiast jednej, aby witryna wyglądała bardziej interesująco.

W sklepie spożywczym: wystaw trzy warianty tego samego produktu (mały, średni, duży), aby zachęcić do zakupu większej ilości.

W sklepie z elektroniką: twórz zestawy - smartfon + słuchawki bezprzewodowe + stojak na telefon.

W sklepie kosmetycznym: trzy podstawowe produkty pielęgnacyjne (środek czyszczący, tonik, krem) pomogą klientowi wybrać kompletny zestaw pielęgnacyjny.

W sklepie z artykułami dla dzieci: wyeksponuj trzy najpopularniejsze produkty (pieluszki, chusteczki nawilżane, krem dla dzieci), aby ułatwić rodzicom wybór.

Zoptymalizuj oświetlenie i kolorystykę

• Ciepłe światło (żółte, miękkie białe) - tworzy przytulną atmosferę (odpowiednie dla sklepów z odzieżą i dekoracjami).
• Chłodne światło (niebieskawe, jasne białe) - sprawia, że sklep wygląda nowocześnie i dynamicznie (odpowiednie dla elektroniki i sprzętu AGD).

Wykorzystaj psychologię kolorów:

• Czerwony i pomarańczowy - tworzą poczucie pilności i stymulują zakupy pod wpływem impulsu.
• Niebieski i zielony - pobudzają zaufanie i spokój.

Wskazówka: Użyj oświetlenia akcentującego, aby wyróżnić nowe kolekcje lub produkty premium. Dobrze oświetlone witryny mogą zwiększyć sprzedaż o 30%.

Krok 3: Jak prawidłowo eksponować towary w sklepie detalicznym

Umieść produkty wysokomarżowe na wysokości wzroku.

Fakt: Towary umieszczone na wysokości oczu sprzedają się o 35% lepiej niż te na niższych lub wyższych półkach.

W przypadku towarów dla dzieci „poziom oczu” powinien odpowiadać wzrostowi dziecka. Dlatego zabawki są często umieszczane na niższych półkach, aby dzieci mogły je łatwo zobaczyć.

Wykorzystanie cross merchandisingu 

Łączenie uzupełniających się towarów w celu zwiększenia średniej wartości zakupów.

Przykłady:

• W sklepach z artykułami budowlanymi: farba + pędzle/wałki + taśma maskująca + folia ochronna.
• W sklepach sportowych: hantle + mata do jogi + taśmy oporowe + batony proteinowe.
• W sklepach zoologicznych: karma + smakołyki + pasujące miski.
• W sklepach z dekoracjami: świece + tace dekoracyjne + sezonowa zastawa stołowa.
• W sklepach odzieżowych: manekiny z kompletnymi stylizacjami (ubrania + buty + akcesoria).
• W sklepach spożywczych: świeży makaron + sos + parmezan → wskazówka dla klienta, jak ugotować pyszny obiad.

Krok 4: Merchandising sezonowy i promocyjny

Używaj tematycznych ekspozycji sezonowych:

Sierpień - „powrót do szkoły” - plecaki, artykuły papiernicze, przybory szkolne.
Grudzień - prezenty noworoczne - opakowania, pamiątki, dekoracje świąteczne.

Opowiadaj historie poprzez design:
Na przykład, zamiast po prostu układać kurtki zimowe, stwórz „zimową przytulność” z elementami śniegu, butami i ciepłymi szalikami.

Krok 5: Analizuj i optymalizuj merchandising

Śledź ważne wskaźniki:

• Heat mapy ruchu - analizuj, które obszary sklepu są najczęściej odwiedzane.
• Analiza sprzedaży - określ, które produkty sprzedają się lepiej w zależności od ich lokalizacji.
• Testy A/B - wypróbuj różne rozmieszczenie produktów i oznakowań reklamowych.

Korzystaj z narzędzi cyfrowych, takich jak Datawiz BI do analizy sprzedaży i PlanoHero do zarządzania planogramami.

Wprowadź te strategie merchandisingowe już dziś!

Kompetentny merchandising ma bezpośredni wpływ na sprzedaż i lojalność klientów. Zoptymalizuj ekspozycję towarów, stosuj cross merchandising i nie zapominaj o sezonowych aktualizacjach!