Scrambled merchandising lub ekspozycja mieszana to strategia merchandisingowa, w której towary z różnych kategorii są eksponowane obok siebie. Tworzy to efekt zaskoczenia, przyciąga uwagę i stymuluje zakupy pod wpływem impulsu.
Interesujące fakty:
- 60% decyzji zakupowych podejmowanych jest w sklepie (POPAI)
- 88% zakupów impulsowych dokonywanych jest offline (Shopify)
- Kasa i półki końcowe stanowią do 30% sprzedaży detalicznej (RetailWire)
Czym jest merchandising mieszany (scrambled merchandising)?
To sytuacja, w której towary z różnych kategorii są umieszczane razem na półkach w celu uzyskania lepszego efektu wizualnego, stymulowania zakupów i sprzedaży krzyżowej.
Przykłady:
- Ładowarki w pobliżu lodów.
- Okulary przy kasie w księgarni.
- Skarpetki w pobliżu alejki z szamponami.
Dlaczego to działa?
- Przełamuje zwykłe schematy klienta.
- Wydłuża czas spędzany w sklepie.
- Przyciąga uwagę do wolno rotujących towarów.
71% konsumentów przyznaje, że ekspozycja wizualna wpływa na ich decyzje zakupowe (NPD Group).
Tradycyjny vs. Mieszany merchandising
| Parametr | Tradycyjny merchandising | Mieszany merchandising |
| Zasada | Według kategorii | Towary mieszane |
| Cel | Organizacja | Zakupy impulsowe |
| Zastosowanie | Hipermarkety | Sklepy blisko domu |
W Polsce detaliści łączą europejskie podejście do jakości z praktycznością. Często preferują ekspozycje sezonowe lub tematyczne.
Przykłady:
Biedronka: tygodnie tematyczne - np. „Tydzień hiszpański” z paellą, jamonem, przyprawami, winem.
Lidl Polska: połączenie produktów piknikowych - serwetki, jedzenie, gry dla dzieci w strefie wejściowej.
Żabka: małe sklepy z naciskiem na wygodę - często z ekspresem do kawy, croissantami, przekąskami, wodą, gumą do żucia.
Jak wdrożyć merchandising mieszany na planie i planogramie
- Wybierz aktywne strefy: kasy, wejście, końce półek.
- Łącz niepowiązane towary.
- Używaj wymiennych standów.
- Regularnie aktualizuj layout.
- Śledź wydajność za pomocą danych sprzedażowych.
Etapowy proces integracji:
- Zidentyfikuj strategiczne obszary dla merchandisingu mieszanego
- Skoncentruj się na obszarach o dużym natężeniu ruchu i wysokim potencjale konwersji, takich jak:
- Wejście do sklepu.
- Końcowe i boczne panele.
- Strefa kas.
- Strefy przejściowe między działami
- Wybierz produkty uzupełniające się i kontrastujące.
Celem jest kontrast - umieszczenie razem niepowiązanych, ale uzupełniających się produktów.
- Wykorzystaj historyczne dane sprzedaży lub analizę koszyka, aby połączyć towary o niskim popycie z towarami o wysokim popycie.
- Zaktualizuj oprogramowanie do planogramu.
Narzędzia takie jak PlanoHero ułatwiają wdrażanie i zarządzanie obszarami merchandisingu mieszanego bezpośrednio na planogramie. Dzięki PlanoHero możesz:
- Tworzyć niestandardowe wyposażenie, które obsługuje nietradycyjne układy kategorii mieszanych lub ekspozycje impulsowe.
- Tworzyć bloki na planogramie dla grup towarów obejmujących wiele kategorii (np. artykuły dla podróżujących, zestawy wellness).
- Wizualizować layout w celu zaplanowania, w jaki sposób różne towary dzielą przestrzeń na półce lub w witrynie.
Intuicyjny interfejs przeciągania oraz zarządzanie biblioteką planogramów sprawiają, że PlanoHero jest szczególnie przydatny dla sprzedawców detalicznych eksperymentujących z innowacyjnymi strategiami merchandisingowymi. Można również generować reguły layoutu, co pozwala na dostosowanie go w oparciu o rzeczywiste dane.
Zdefiniuj zasady dla każdej strefy mieszanej. Nawet chaos wymaga planu. Dla każdej strefy określ:
- Kategorie towarów do rotacji.
- Jak często będziesz aktualizować układ (co tydzień, co miesiąc).
- Jasne standardy dotyczące oznakowania lub displayów.
Testuj różne kombinacje sezonowo, aby określić, co działa najlepiej.
Przykłady dla różnych sklepów
Sklepy spożywcze
- Zabawki w pobliżu soków.
- Baterie w pobliżu mrożonych warzyw.
- Odzież
- Torebki i akcesoria razem.
- Perfumy w pobliżu kasy.
Sklepy w pobliżu domu
- Kable w pobliżu ciastek.
- Okulary w pobliżu napojów.
Apteki
- Skarpetki w pobliżu witamin.
- Prezenty w pobliżu kosmetyków.
Korzyści płynące z merchandisingu mieszanego
Merchandising mieszany ma zarówno taktyczną, jak i strategiczną wartość dla sklepów detalicznych. Pomaga zwiększyć sprzedaż, poszerzyć grono odbiorców i uczynić firmę bardziej odporną na zmiany na rynku.
1. Zwiększenie sprzedaży poprzez zakupy impulsowe
Kiedy klient widzi nieoczekiwaną kombinację towarów, wzbudza to zainteresowanie i stymuluje spontaniczne zakupy. Takie rozmieszczenie jest szczególnie skuteczne w miejscach o dużym natężeniu ruchu, takich jak kasy, końce półek lub przy wejściu. Pomaga to podnieść średnią wartość zakupu i ujawnieniu asortymentu.
2. Zwiększenie bazy klientów
Oferując różnorodne kategorie towarów, sklep może przyciągnąć nowe segmenty klientów. Na przykład centrum ogrodnicze, które oprócz roślin sprzedaje aromatyczne świece, przyprawy lub przybory kuchenne, może przyciągnąć więcej odwiedzających niż takie, które sprzedaje tylko rośliny.
3. Zwiększenie stabilności biznesu
Ekspozycje mieszane pomagają zmniejszyć zależność od jednej kategorii towarów. Jeśli pewna grupa produktów tymczasowo straci na popularności (na przykład kosmetyki premium podczas kryzysu gospodarczego), sklep może zrekompensować straty, dodając dodatkowe kategorie, takie jak suplementy diety, produkty zdrowotne lub chemia gospodarcza.
Wady i wyzwania związane z merchandisingiem mieszanym
Pomimo swoich zalet, merchandising mieszany wymaga starannego planowania. Niewłaściwe wdrożenie może stworzyć dodatkowe trudności w zarządzaniu i obsłudze klienta.
1. Bardziej złożone zarządzanie zapasami
Różne kategorie towarów mogą mieć różne terminy przydatności do spożycia, warunki dostawy i rozliczania. Na przykład sklep elektroniczny, który zaczyna sprzedawać rośliny doniczkowe lub świeże produkty, potrzebuje nowych rozwiązań w zakresie logistyki, warunków magazynowych i planogramów.
2. Ryzyko utraty jakości i spójności
Dodatkowe kategorie mogą być nieznane zespołowi. Podczas gdy możesz mieć zaufanych dostawców w swojej podstawowej działalności, nowe kategorie mogą mieć problemy z jakością, dostępnością lub cenami. Może to wpłynąć na reputację i zaufanie do marki.
3. Problemy z obsługą klientów
Rozszerzenie gamy produktów zwiększa obciążenie personelu. Jeśli sprzedawcy są przyzwyczajeni do doradzania klientom w zakresie elektroniki, mogą mieć trudności z zapewnieniem wysokiej jakości porad dotyczących kosmetyków, zestawów upominkowych lub towarów dla domu.
4. Ryzyko rozmycia marki
Zbyt szeroka lub niesystematyczna oferta może być dezorientująca dla klienta. Jeśli klient nie rozumie, co dokładnie oferuje sklep i jaka jest jego specjalizacja, zmniejsza to zaufanie i może prowadzić do nadmiaru towarów, które nie są sprzedawane.
Wskazówki, jak najlepiej wykorzystać
Sezonowe rotacje: Zmieniaj pary na święta lub wydarzenia lokalne.
Układ oparty na danych: Korzystaj z analiz, aby zidentyfikować udane kombinacje produktów.
Testy A/B: Porównuj ustawienia i dostosowuj je w oparciu o dane dotyczące sprzedaży.
FAQ - Często zadawane pytania
Czy merchandising mieszany jest odpowiedni dla małych sklepów?
Tak. Pomaga zmaksymalizować wykorzystanie ograniczonej przestrzeni i zwiększa średnią wartość zamówienia.
Czy może to zaszkodzić wizerunkowi mojej marki?
Tylko wtedy, gdy jest stosowany nadmiernie lub niedbale. Wyświetlacze powinny być zorganizowane i skoncentrowane.
Jak często należy zmieniać sekcje mieszane?
Co 2-4 tygodnie lub w zależności od produktu i zmian sezonowych.
Źródła:
Szukasz oprogramowania tworzenia planogramów?
Wypróbuj bezpłatną wersję demonstracyjną PlanoHero
