Optymalizacja planogramów: Kompletny przewodnik po efektywnym wykorzystaniu przestrzeni półkowej [2025]

Czym jest optymalizacja planogramu?

Optymalizacja planogramu to strategiczny proces organizowania i dostosowywania ekspozycji towarów na półkach (planogramów) w celu zwiększenia sprzedaży, poprawy widoczności produktów i stworzenia lepszych doświadczeń zakupowych.

W praktyce optymalizacja planogramu obejmuje wykorzystanie danych, analiz i zasad merchandisingu wizualnego w celu zapewnienia, że każdy produkt znajduje się we właściwym miejscu, we właściwej ilości i we właściwym czasie - zgodnie z celami biznesowymi.

Przykład:

Przed optymalizacją: ekspozycja jest tworzona ręcznie, w oparciu o wcześniejsze doświadczenia lub intuicję, bez szczegółowej analizy skuteczności i cech produktów.

Po optymalizacji: układ jest aktualizowany na podstawie rzeczywistych danych sprzedażowych. Produkty o wysokiej rotacji są umieszczane na wysokości wzroku, a powiązane produkty są grupowane obok siebie, co zwiększa sprzedaż i wygodę klienta.

Dlaczego optymalizacja planogramu jest ważna dla sieci handlowych?

Statystyki:

• Optymalizacja planogramów może zwiększyć sprzedaż kategorii nawet o 12-20%.
• Korzystanie ze specjalistycznych narzędzi do pracy z planogramami pomaga zmniejszyć liczbę braków magazynowych nawet o 30%.
• Przestrzeganie zoptymalizowanych planogramów na półkach w sklepie poprawia jakość ekspozycji o 20-40%.

Kto zyskuje na optymalizacji planogramu?

Sprzedawcy detaliczni mogą poprawić wydajność półek, ograniczyć braki magazynowe i zwiększyć zaangażowanie klientów.

Producenci (marki) mogą zapewnić lepszą widoczność swoich produktów, wspierać wprowadzanie nowych produktów i promocji w sklepach.

Dostawcy będą mogli zwiększyć dokładność uzupełniania półek i poprawić prognozowanie popytu.

Jak działa optymalizacja planogramu: krok po kroku

1. Analiza sprzedaży, zachowań klientów i efektywności ekspozycji

Proces rozpoczyna się od dogłębnej analizy danych: raportów POS, sald, zachowań klientów, ale także oceny efektywności ekspozycji w całej sieci.

Dzięki modułowi analitycznemu PlanoHero można:

• Śledzić i porównywać kluczowe wskaźniki wydajności (KPI) w różnych sklepach, markach, kategoriach, a nawet poszczególnych produktach.
• Wizualizować dane w celu zidentyfikowania słabych punktów w układzie, ukrytych problemów i nieefektywnych planogramów.
• Analizowanie wskaźników i śledzenie wydajności dla każdego planu sklepu lub indywidualnego planogramu: sprzedaż, obroty, liczba paragonów, zysk, salda.
• Szczegółowa ocena skuteczności produktów promocyjnych lub priorytetowych.

Rezultat? Ramy analityczne, które pomagają przekształcić zwykłe statystyki w rozwiązania i rzeczywiste działania mające na celu poprawę układu i wydajności przestrzeni handlowej.

2. Dostosowanie powierzchni półek do rzeczywistej sprzedaży

Po zidentyfikowaniu najlepiej sprzedających się produktów i słabych punktów na półkach, ważne jest dostosowanie ilości ekspozycji (powierzchni półek) do rzeczywistej sprzedaży.

Dzięki funkcjonalności PlanoHero możesz:

• Śledzić sprzedaż dla każdego planogramu.
• Redystrybuować przestrzeń na półkach i w hali sprzedaży w oparciu o rzeczywisty obrót i ruchy zapasów.
• Zmniejszyć nadwyżkę słabo sprzedających się produktów i niedobór bestsellerów.

Pozwala to zoptymalizować każdy centymetr miejsca na półkach pod kątem rentownych produktów.

3. Stosuj zasady merchandisingu wizualnego

• Twórz bloki produktów według kategorii lub marki i stosuj zasady bliskości produktów zgodne z najlepszymi praktykami merchandisingowymi. 
• Grupuj produkty według koloru, rozmiaru lub przeznaczenia, aby stworzyć wizualną harmonię.
• Zapewnienie logiki i wygody dla klienta w wizualnym postrzeganiu półki i obszaru sprzedaży.

4. Wykorzystaj sztuczną inteligencję do automatyzacji układu

PlanoHero pozwala przyspieszyć proces tworzenia planogramów za pomocą funkcji reguł układu opartych na sztucznej inteligencji.

Merchandiserzy mogą tworzyć układy w oparciu o własne reguły i stosować je do wszystkich planogramów sklepowych, zapewniając jednolite standardy i spójność strategiczną.

Reguły takie można tworzyć, konfigurując własny prompter AI, definiując szczegółowe warunki ekspozycji, w tym grupując produkty według dowolnych cech - kategorii, marek, półek, sprzedaży lub cen, a także ustawiając ograniczenia dotyczące okładzin, wysokości lub głębokości ekspozycji.

Podczas tworzenia układu przy użyciu reguł, sztuczna inteligencja automatycznie wypełnia dostępną przestrzeń na półkach odpowiednimi produktami, maksymalnie wykorzystując każdy centymetr i zapobiegając pustym przestrzeniom. Nie tylko przyspiesza to proces tworzenia planogramów, ale także oszczędza czas i zasoby, przekształcając planogramowanie z procesu ręcznego w zorganizowany, zautomatyzowany.

5. Przegląd i zatwierdzanie planogramów

Menedżerowie ds. merchandisingu przeglądają wygenerowane planogramy, wprowadzają poprawki, ustalają terminy i wysyłają je do sklepów za pośrednictwem platform cyfrowych.

Typowe problemy i rozwiązania

Opór ze strony personelu sklepu

Rozwiązania:  Oferowanie rozwiązań mobilnych (takich jak aplikacja mobilna PlanoHero Layout) umożliwiających łatwy dostęp do planogramów i przesyłanie raportów zdjęciowych ukończonych układów, a także angażowanie zespołów sklepów na etapie wdrażania rozwiązań planogramowania. 

Niska jakość danych

Rozwiązanie: Użyj scentralizowanej bazy danych produktów z SKU, stanami magazynowymi, cenami i danymi sprzedaży. Użyj PlanoHero Connector, narzędzia do automatycznego przesyłania danych do systemu PlanoHero.

Niejasne role kategorii produktów

Rozwiązanie: Zdefiniuj role kategorii produktów w oparciu o cele biznesowe i zachowania klientów. Jeśli kategorie produktów nie mają jasno określonej strategicznej roli w sklepie, układ może wydawać się chaotyczny lub przypadkowy.

Zmniejsza to wydajność przestrzeni handlowej, utrudnia klientowi nawigację i prowadzi do utraty potencjalnej sprzedaży. Oto cztery najczęstsze role kategorii, z których każda służy innemu celowi:

Kategoria docelowa

Są to produkty, po które klienci specjalnie przychodzą do sklepu. Przykłady: pieluchy, kawa, karma dla zwierząt. Strategia: zawsze utrzymuj te produkty w sprzedaży, wyróżnij je na półkach, oferuj w konkurencyjnych cenach. Ich ekspozycja powinna być widoczna i dostępna.

Kategoria rutynowa

Towary codziennego użytku, które klienci kupują bez większego zastanowienia. Przykłady: mleko, chleb, pasta do zębów. Strategia: zapewnienie dogodnego umiejscowienia, łatwego dostępu i częstego uzupełniania. Planogramy powinny minimalizować sytuacje braku towarów na półce.

Towary impulsowe 

Jest to kategoria nieplanowanych zakupów, których klienci dokonują spontanicznie podczas wizyty w sklepie. Przykłady: gumy do żucia, baterie, balsamy do ust.

Strategia: Umieść te kategorie w pobliżu kas, na końcu półek lub obok powiązanych produktów. Użyj planogramów, aby przetestować różne opcje widoczności na półkach.

Kategoria sezonowa

Kategorie, które są istotne tylko w określonych okresach roku lub poświęcone konkretnym wydarzeniom. Przykłady: dekoracje noworoczne, produkty do grillowania, artykuły szkolne.

Strategia: aktualizuj ekspozycję zgodnie z porą roku, korzystaj z mobilnych stojaków lub rozwiązań modułowych. Planuj z wyprzedzeniem w oparciu o historyczne dane sprzedaży.

Po przypisaniu ról skorzystaj z analiz, aby określić najlepsze miejsce na półce, asortyment i strategię umieszczania dla każdego rodzaju produktu. Dzięki temu układ będzie bardziej ukierunkowany, przyjazny dla klienta i zorientowany na sprzedaż.

Narzędzia do optymalizacji planogramów

Odpowiednie rozwiązanie może zmienić ręczny, nieefektywny proces w strategiczną przewagę. PlanoHero to platforma do automatyzacji procesu tworzenia planogramów.

• Automatyczne tworzenie, edycja i dystrybucja planogramów
• Kontrola rzeczywistego układu poprzez raporty fotograficzne (realogramy)
• Analityka według SKU, kategorii, sklepu, planogramu.
• Aplikacje mobilne do szybkiej pracy personelu.

Najlepsze praktyki optymalizacji planogramów

• Adaptacja sezonowa: zmiana układu na czas świąt, letniej wyprzedaży, sezonu szkolnego.
• Lokalne ustawienia: dostosowanie planogramów do regionalnej specyfiki formatów sklepów.
• Priorytet dla najlepiej sprzedających się produktów: umieść najlepsze produkty w najlepszych miejscach na półkach.
• Sprawdzanie realizacji planogramu: wykorzystanie raportów fotograficznych do weryfikacji zgodności układu z planogramem.
• Strategia „eye-level is buy-level”: to, co znajduje się na wysokości wzroku, sprzedaje się lepiej.

Studium przypadku: SOCAR i PlanoHero

SOCAR, międzynarodowa sieć stacji benzynowych z 54 punktami sprzedaży na Ukrainie i ponad 10 000 SKU, wdrożyła PlanoHero, aby zmodernizować i usprawnić proces tworzenia planogramów.

Rozwiązanie pozwoliło nam scentralizować zarządzanie ekspozycją, wprowadzić kontrolę zdjęć, wyeliminować potrzebę drukowania planogramów i zapewnić wygodną pracę merchandiserów za pośrednictwem aplikacji mobilnych.

Rezultat: szybsze tworzenie planogramów, wyższy poziom kontroli, lepsza interakcja między biurem a sklepami oraz zwiększona wydajność w całej sieci.

FAQ: Najczęściej zadawane pytania dotyczące optymalizacji planogramów

Jak często należy aktualizować planogramy?

Co 3-6 miesięcy lub częściej w przypadku dynamicznych kategorii i okresów sezonowych.

Kto powinien być odpowiedzialny za proces optymalizacji planogramów?

Zazwyczaj jest to menedżer kategorii lub zespół merchandisingowy, przy udziale działów analityki i marketingu.

Jaki jest zwrot z inwestycji (ROI) z wdrożenia optymalizacji planogramów?

W zależności od kategorii i jakości wykonania można spodziewać się wzrostu sprzedaży o ponad 5-20%, zmniejszenia liczby braków magazynowych (OOS) i zwiększenia zgodności z planogramem.

Podsumowując.

Optymalizacja planogramu nie jest jednorazowym zadaniem, ale ciągłym procesem, który łączy dane, technologię i rozwiązania wizualne. Korzystając z narzędzia PlanoHero i systematycznego podejścia, można sprawić, że półki sklepowe będą bardziej inteligentne, wydajne i rentowne.