7 способов увеличить продажи в сети магазинов

Способ 1.  Ассортимент товаров

Выигрышный ассортимент продукции поможет вам увеличить продажи. Насколько вы уверенны в наличии нужных продуктов в нужное время? Это как раз тот случай, когда вы точно должны знать цифры своего магазина, данные о запасах, отслеживать товарооборот, упущенные продажи и т. д. Главная задача - иметь четкое представление о том, какие продукты приносят деньги. Тогда вы сможете правильно упорядочивать продукты, проводить рекламные акции и прогнозировать спрос.

Способ 2. Эффективная выкладка

Правильно размещая товары в магазине, вы получаете эффективную и контролируемую выкладку. Для этого используют планограммы. Используя специальное программное обеспечение, вы можете виртуально разместить товары на полках учитывая товарные группы, принципы мерчандайзинга и различные характеристики SKU. В дальнейшем вы сможете собирать ценные данные о продажах и анализировать размещение каждого товара на полках в магазине.

Работа с планограммами позволяет отследить, как размещение конкретных товаров влияет на покупательское поведение и наоборот. Вы сможете создавать выкладку учитывая потребности покупателей и локальные особенности. 

Как узнать какие полки и товары приносят больше всего прибыли? Проанализируйте исторические продажи товара и их размещение. Определите самые прибыльные товары на планограмме. Далее выясните размещение неходовых товаров. С этого момента вы можете создавать выкладку, размещая неходовые товары рядом с более прибыльными, тем самым увеличивая продажи. Анализ и своевременная корректировка выкладки на планограмме поможет реагировать на спрос в реальном времени и ведет к увеличению продаж.

Способ 3.  Не допускайте дефицита товаров

Отсутствие товаров не только приводит к упущенным возможностям продаж, но и снижает удовлетворенность клиентов и восприятие бренда. Кроме того, дефицит товара также отправляет людей прямо к вашим конкурентам.

Есть один способ избежать дефицита товара в сети магазинов. Мы уже рассказывали о специальном программном софте для ритейла. Это решение для планограммирования PlanoHero. Здесь весь функционал сервиса разработан для облегчения жизни мерчендайзерам. Кроме создания планограмм и контроля их выполнения, мерчендайзер может отслеживать и анализировать различные показатели продаж, в том числе упущенные продажи. В сервисе PlanoHero, вы сможете получить уведомление о возможных товарных дырах. Это произойдет тогда, когда система обнаружит на ваших планограммах товары с нулевым остатком. 

Не допустить дефицит товаров в магазине поможет аналитическая система сервиса. С помощью PlanoHero мерчендайзер сможет в любой момент провести аудит - анализ дефицита и избытков товара. Кроме того, в случае обнаружения на действующих планограммах товаров, которых хватит только на один день, система пришлет об этом оповещение “Прогноз OOS”.

Важный момент. Чтобы предупредить отсутствие товаров в магазине и недопоставки, выстраивайте прочные отношения со своими поставщиками и поддерживайте коммуникацию.

Способ 4. Продавайте больше 

Вызывайте у людей ощущение срочности с помощью ограниченных во времени рекламных акций. Например, вывеска «Только сегодня» сделает импульсивную покупку более убедительной. Скидки могут привлечь больше людей в ваш магазин, поэтому воспользуйтесь увеличением посещаемости, предоставьте покупателям разнообразие выбора и повышайте продажи с помощью перекрёстных продаж. Предлагайте покупателям больше, например, купить 2 единицы вместо одной. Предложите бонусы, дополнительные скидки при покупке нескольких позиций. Сделайте распродажу неходового товара. 

Кросс-мерчандайзинг или продажа дополнительных товаров. Для этого Вам необходимо обеспечить наличие сопутствующих товаров. Они должны быть всегда в магазине, а не от случая к случаю. Не расстраивайте своих лояльных клиентов. Ведь не найдя нужные товары, покупатель найдёт их у конкурентов.

Кроме того, вместе с товарами среднего и дешевого сегмента, предложите дорогой и качественный товар. У покупателей должен быть выбор. Этот метод позволяет повысить доход до 25%. Потому что  качественный товар от известного производителя выберут примерно 35-55% людей.

Способ 5. Импульсные покупки

Оптимизируйте кассовую зону торгового зала. Подумайте, какие товары у касс могут стимулировать импульсные покупки в ваших магазинах. В идеале импульсные товары должны быть небольшими и недорогими. Это предметы, которые люди могут взять и легко положить в свои корзины или передать кассиру. Такие продукты не нуждаются в объяснении, они продают себя сами. 

Если хотя бы 20 % всех ваших клиентов приобретут товары из зоны касс - это уже увеличит вашу прибыль.  

Способ 6. Управление ценами

Проверьте ценовую политику своей сети и проанализируйте цены конкурентов. Сравните цены на аналогичные товары и услуги. Честно оцените свои преимущества и недостатки перед конкурентами. Используя эту информацию, подумайте о повышении или понижении цен. Например, снижение цен может увеличить продажи. Это привлечет покупателей, поскольку люди смогут сэкономить. Между тем, более высокие цены могут увеличить доход. Однако это не обязательно увеличивает продажи.

Убедитесь, в каких товарах нуждается целевой рынок. Учитывайте затраты на производство продукции. Затем подумайте о расходах и определите точку безубыточности. Это определит, как устанавливать цены. 

Способ 7. Услуга “Самовывоз”

Многие ритейлеры  используют такую систему в своих сетях магазинов. Покупатель заказывает онлайн, а забирает самостоятельно из ближайшего с домом магазина. 

Предложение этой услуги поможет увеличить посещаемость магазина и продажи. Многие покупатели выбрав самовывоз из магазина, покупают дополнительно  во время своего визита в магазин.

Существует еще большое количество различных методов, которые хорошо себя зарекомендовали у ритейлеров и помогают стимулировать продажи. О них поговорим в следующих статьях. Если вам интересно, как повысить продажи с помощью планограмм, читайте в статье "5 хитростей визуального мерчендайзинга". 

Следует отметить, что все эти способы увеличения продаж сработают при правильном подходе к ассортименту и выкладке товаров, анализу и прогнозированию. Для этого понадобится автоматизация бизнес-процессов: планограммирование, аналитика продаж, программы лояльности и промо акции.