Jak sklepy detaliczne planują asortyment podczas Black Friday

Jak sklepy detaliczne planują asortyment podczas Black Friday i Cyber Monday 2023

Detaliści odpowiedzialnie przygotowują się do sezonu świątecznego i wyprzedaży. A tematów do przemyślenia i dopilnowania jest naprawdę wiele. To doświadczenia i wrażenia zakupowe klientów decydują o tym, czy dokonają oni zakupu i wrócą do danego sklepu.

Wyprzedaże z okazji Black Friday rozpoczynają się w USA dzień po Święcie Dziękczynienia (w tym roku jest to 24 listopada) lub kilka dni wcześniej i trwają około tygodnia. Stanowi to początek świątecznego sezonu wyprzedaży. Z tego względu sprzedawcy detaliczni często aktywnie promują swoje sklepy i obniżają ceny, aby zachęcić klientów do zakupu produktów zarówno w kanale online, jak i offline.

Cyber Monday to poniedziałek następujący po Black Friday, a powiązane z nim akcje promocyjne są skierowane do kupujących w Internecie. Ceny są zazwyczaj obniżane przez całe te cztery dni wyprzedaży: od Black Friday do Cyber Monday. Niektóre firmy oferują różne rodzaje rabatów na każdy dzień wyprzedaży.

Okres ten jest zazwyczaj najbardziej pracowitym czasem dla handlu detalicznego. Jednocześnie konsumenci czekają na obniżki i aktywnie monitorują ceny, aby zaplanować swoje wydatki. Sprzedawcy detaliczni przygotowują się natomiast na przyjęcie dużej liczby klientów i odpowiednio rozkładają oferty promocyjne.

Według badania przeprowadzonego przez NRF, 45 procent amerykańskich konsumentów będzie szukać i kupować produkty w sklepach stacjonarnych podczas wyprzedaży z okazji Black Friday.

W Ukrainie detaliści również przygotowują się do Black Friday i Cyber Monday.

Retail to wysoce konkurencyjna branża, dlatego problemy pojawiają się w niej nieustannie. Kluczem jest wiedza, gdzie szukać rozwiązań i jak pokonywać trudności. Technologia pomaga detalistom automatyzować skomplikowane procesy. Kluczowe znaczenie ma optymalizacja procesu merchandisingu. Sposób, w jaki towar jest dostępny na półkach, decyduje o tym, czy klienci go zauważą. Główną zasadą każdej wyprzedaży w sklepie jest dostępność produktów na półkach (on-shelf availability), a wizyta w sklepie w tym okresie powinna być dla klienta wyjątkowym doświadczeniem.

Platforma PlanoHero to kompletny ekosystem do automatyzacji procesów merchandisingowych. Dzięki PlanoHero detaliści mogą skonfigurować proces tworzenia planogramów z zaawansowanymi, automatycznymi regułami ekspozycji, wysyłać je do sklepów, monitorować zgodność wdrożenia planogramów oraz analizować efektywność lokalizacji każdego produktu.

Statystyki pokazują, że większość konsumentów rezygnuje z zakupów online po nieudanej próbie wyszukania produktu na stronie internetowej. Ponadto ponad połowa klientów opuszcza sklep stacjonarny, jeśli nie może znaleźć pożądanego produktu.

Dlatego najważniejszym zadaniem dla sprzedawców detalicznych powinno być zrozumienie potrzeb klientów i ułatwienie im znalezienia produktu, szczególnie przed dniami świątecznymi lub wyprzedażami. Klienci, którzy bez trudu odnajdują odpowiedni asortyment, stanowią punkt wyjścia do sukcesu każdego biznesu.

Jeśli oprócz sklepu stacjonarnego prowadzisz także sklep internetowy, zadbaj o obowiązkową dostępność niezbędnych towarów w sieci.

Jak jednak detaliści mogą zapobiegać brakom magazynowym lub nadwyżkom towaru? Odpowiedź jest prosta. Powinni kompetentnie zarządzać asortymentem oraz skrupulatnie przygotowywać się do wyprzedaży i promocji. Konieczne jest przyciągnięcie kupujących za pomocą dopasowanej i atrakcyjnej ekspozycji oraz przekonanie tych, którzy jeszcze nie zdecydowali o konieczności zakupu. Platforma PlanoHero pomoże skutecznie skonfigurować wszystkie te procesy i zautomatyzować działania merchandisingowe.

Jak przygotować się do Black Friday i Cyber Monday?

Opracuj strategię rabatów i wyprzedaży

Określ, co zaoferujesz swoim klientom. Przeanalizuj grupę docelową i dowiedz się, które produkty cieszą się największym popytem w Twoim sklepie. Przeprowadź badanie konkurencji. Co oferują oni swoim klientom? W jaki sposób organizują wyprzedaże?

Wybierz produkty objęte zniżkami

Nie można przecenić wszystkich artykułów, jeśli chce się efektywnie stymulować sprzedaż. Określ produkty, które będą sprzedawane taniej w Black Friday i Cyber Monday. Unikaj wybierania artykułów sezonowych, na które minął już popyt – jest mało prawdopodobne, że zostaną kupione. Przygotuj dla swoich klientów asortyment oparty na bestsellerach.

Kupuj towary z wyprzedzeniem

Zamów najpopularniejsze kategorie produktowe odpowiednio wcześniej. Dowiedz się o możliwość uzyskania lepszych warunków handlowych od dostawców.

Przeszkol personel

Przeszkol swoich pracowników i upewnij się, że są dobrze poinformowani o nadchodzących promocjach i rabatach. Nie zapominaj o systemach motywacyjnych i bonusach. Zrewiduj harmonogramy pracy zespołów. W okresie wyprzedaży może pojawić się konieczność tymczasowego zwiększenia liczby personelu, dlatego zadbaj o dodatkowych pracowników z wyprzedzeniem.

Prawidłowy merchandising

W tym wymagającym okresie każdy detalista musi zapewnić klientom łatwy dostęp do towaru i unikać tłoku na sali sprzedażowej. Kluczowe znaczenie ma tutaj odpowiednie rozmieszczenie wyposażenia sklepowego. Nie zastawiaj nadmiernie przestrzeni. Lepiej jest tymczasowo usuną́ wszystkie zbędne elementy. Wygospodaruj miejsce na artykuły promocyjne – powinny one znajdować się w najbardziej widocznym punkcie. Wypróbuj platformę PlanoHero, aby skonfigurować efektywną ekspozycję towarów promocyjnych na półkach sklepowych.

Kilka pomysłów na przyciągnięcie uwagi klientów podczas wyprzedaży z okazji Black Friday:

1. Ograniczony czasowo rabat. Tego typu promocje sprawdzają się w sieciach handlowych o dużym natężeniu ruchu klientów. Pomysł polega na przyciągnięciu konsumentów na wyprzedaż, która odbędzie się w ściśle określonym czasie (na przykład w ciągu 2 godzin). Ogłaszasz godzinę rozpoczęcia maksymalnej obniżki cen i przygotowujesz się na napływ klientów.

2. Prezenty. Najpopularniejszym sposobem na przyciągnięcie uwagi klientów jest zaoferowanie prezentu przy zakupie określonego produktu. Inną opcją jest zaoferowanie rabatu przy zakupie zestawu produktów.

3. Przedłużenie wyprzedaży o kolejne 1-2 dni. Detaliści mogą wygenerować większy obrót i pozyskać więcej klientów poprzez wydłużenie czasu trwania akcji wyprzedażowej.

4. Media społecznościowe i reklama. Nie zapomnij o promowaniu swoich zniżek i wyprzedaży w Internecie. Wykorzystaj reklamę celowaną (targeting), reklamę kontekstową oraz retargeting.

Skuteczny merchandising i marketing pomogą dobrze rozmieścić produkty na półkach oraz poinformować o rabatach i promocjach we wszystkich znanych kanałach: reklamie internetowej, newsletterach e-mailowych oraz materiałach POS w sklepach stacjonarnych.

Podsumowanie

W ubiegłym roku podczas Black Friday Ukraińcy wydali najwięcej na spręt AGD i elektronikę. W tym roku, z powodu wojny, wydatki Ukraińców na prezenty znacznie spadną. Niemniej jednak produkty pierwszej potrzeby będą nadal cieszyć się popytem. Konsumenci nie przestaną kupować, zmieniła się jednak struktura ich koszyka zakupowego: widać mniej nieprzemyślanych zakupów i większe wydatki na rzeczy niezbędne, takie jak żywność i paliwo.

A co sprzedawcy detaliczni zyskają po wyprzedażach z okazji Black Friday w swoich sklepach?

• wzrost sprzedaży i zysków;

• zwiększenie lojalności klientów;

• bazy klientów;

• likwidację starych zapasów magazynowych.